Saya harus mengakui sesuatu kepada Anda.
Sampai beberapa tahun yang lalu, saya belum pernah melihat slow cooker listrik dengan mata kepala sendiri!
Dan saya tidak tahu harus berbuat apa dengannya.
Juga dikenal dengan nama "electric casserole" atau "multicooker", alat masak ini memungkinkan untuk memasak perlahan mendidih Piring-piring.
Untungnya, seorang teman memberi tahu saya tentang hal itu dan memperkenalkan saya tentang penggunaannya.
Ketika dia mengatakan kepada saya bahwa bahkan mungkin untuk memanggang roti dengan slow cooker, Saya memiliki keraguan yang sangat besar ...
Saya rasa slow cooker tidak bisa mencapai suhu yang cukup tinggi, saya kira ini akan memakan waktu terlalu lama, dan saya tidak percaya slow cooker bisa memasak adonan di dalam dan meninggalkan kulit yang bagus di luar.
Tapi nyatanya, saya salah total! Memang slow cooker elektrik ini cukup mampu mencapai temperatur yang cukup tinggi dan selain itu membutuhkan waktu yang lebih singkat dibandingkan menggunakan oven karena waktu mengembang adonan sudah termasuk dalam waktu pemanggangan.
Satu-satunya perbedaan nyata antara roti panggang dan roti slow cooker adalah keraknya. Roti yang sudah siap akan lebih lembut dan warnanya agak pucat dibandingkan dengan adonan yang dipanggang.
Tetapi yang harus Anda lakukan hanyalah memanggang roti di dalam oven mini atau di atas pemanggang roti selama 5 menit agar menjadi keemasan dan renyah sempurna.
saya sekarang sangat yakin dengan metode memasak yang cerdik ini. Apalagi saat bulan-bulan panas saat terlalu panas untuk menyalakan oven dapur Anda.
Dan, karena kompor listrik lambat mudah diangkut, Anda bahkan dapat membuat rekan kerja Anda kagum dengan memanggang roti di bawah meja Anda! :-)
Bahan untuk 1 bola roti tawar
- 500 g adonan roti buatan sendiri
- 1 lembar kertas roti
Bagaimana melakukan
1. Bentuk adonan menjadi bola.
2. Letakkan selembar kertas roti di slow cooker elektrik Anda, lalu letakkan adonan roti di atas kertas tersebut.
3. Atur suhu slow cooker Anda ke maksimum dan tutup alatnya.
catatan: Intensitas panas dapat bervariasi tergantung model slow cooker yang Anda gunakan. Bahkan, periksa bagian bawah roti Anda setelah 45 menit dipanggang, untuk memastikannya tidak gosong. Mungkin diperlukan 2 hingga 3 kali percobaan memasak untuk menemukan waktu memasak yang ideal untuk peralatan Anda.
4. Biarkan roti dipanggang selama 1 jam.
catatan: Sekali lagi, waktu memasak yang tepat sangat bergantung pada model slow cooker yang Anda gunakan. Mungkin perlu menambah atau mengurangi waktu ini beberapa menit untuk menemukan waktu memasak yang ideal.
Jika Anda menggunakan pasta berbahan tepung gandum, waktu memasak akan lebih lama.
Setelah roti benar-benar matang, kulitnya halus saat disentuh, hampir seperti brioche.
Untuk memeriksa cara memanggang roti Anda, coba tempelkan jari Anda di bagian atas bola. Jika adonan sudah menjadi keras, roti Anda sudah matang sempurna. Sebaliknya, jika empuk dan lembut seperti tumbuk, biarkan roti dipanggang lebih lama.
5. Jika semuanya berjalan lancar, bagian bawah roti Anda sudah renyah dan berwarna keemasan.
Namun perlu diketahui bahwa bagian atas kerak akan halus dan tidak terlalu garing. Jika Anda menyukai roti yang masih putih dan tidak terlalu matang di atasnya, maka Anda akan menyukai roti ini!
Tetapi jika Anda seperti saya dan lebih suka kerak pada roti Anda yang lebih keemasan dan renyah, lanjutkan ke langkah 6.
6. Anda sekarang bisa membuat roti menjadi cokelat, di bawah panggangan oven Anda selama 5 menit. Posisikan rak di tengah oven Anda.
Jika Anda tidak memiliki oven, Anda juga dapat menggunakan oven mini Anda atau bahkan pemanggang roti seperti ini yang memiliki rak khusus.
7. Biarkan roti benar-benar dingin sebelum dipotong.
Saya tahu saya tahu. Roti panas sangat enak! Namun saat Anda memotong roti yang dipanggang di slow cooker saat masih panas, remahnya akan memiliki tekstur yang lengket dan setengah matang. Jadi tahan godaan dan biarkan roti Anda mendingin.
Hasil
Nah, sekarang Anda tahu cara membuat roti buatan sendiri yang lezat di slow cooker elektrik!
Percayalah, tidak ada yang lebih baik dari roti lapis dan roti panggang buatan sendiri :-)
Di mana dapat membeli slow cooker elektrik?
Untuk membeli slow cooker elektrik sekarang, kami merekomendasikan slow cooker elektrik ini.
Anda tentunya juga bisa menemukannya di toko-toko yang mengkhususkan diri pada peralatan rumah tangga.
Peringatan : Untuk menghindari kerusakan pada peralatan Anda dan memasak dengan aman, konsultasikan dengan instruksi slow cooker Anda sebelum mencoba resep ini. Metode memasak ini tidak kompatibel dengan semua model slow cooker.
Giliranmu...
Bagaimana dengan Anda, apakah metode memasak yang cepat dan mudah ini menarik bagi Anda? Sudahkah kamu mencobanya? Beri tahu kami pendapat Anda di komentar. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda! :-)
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Resep Mudah Roti 90 Detik Bebas Gluten!
Buat Roti Sendiri tanpa Mesin Roti. Resep Mudah kami.
