Tidak, cuka sari apel bukan hanya untuk salad!
Digunakan selama berabad-abad dalam memasak, ia juga dikenal karena manfaat kesehatannya.
Memang, cuka sari apel adalah salah satu pengobatan rumahan yang paling populer.
Banyak orang mengklaim bahwa ini adalah obat alami dan efektif untuk banyak masalah kesehatan.
Tetapi apa manfaat kesehatan sebenarnya dari cuka sari apel - yang dibuktikan oleh penelitian ilmiah?
Cuka sari apel memiliki sifat antimikroba dan antioksidan yang kuat.
Tetapi studi terbaru menunjukkan manfaat kesehatan lainnya juga.
Cuka sari apel membantu menurunkan berat badan, membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, dan juga memperbaiki gejala diabetes.
Disini adalah 6 manfaat cuka sari apel yang terbukti secara ilmiah bagi kesehatan Anda. Lihat :
1. Memfasilitasi penurunan berat badan
Meski kedengarannya mengejutkan, penelitian menunjukkan bahwa cuka sari apel benar-benar dapat membantu menurunkan berat badan.
Memang, beberapa penelitian mengungkapkan bahwa cuka meningkatkan rasa kenyang.
Dengan demikian, Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori dan bisa menurunkan berat badan lebih cepat.
Misalnya, penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi cuka sari apel sebelum makan tinggi glukosa meningkatkan perasaan kenyang.
Selanjutnya, peserta dalam studi ini makan 200 hingga 275 kalori lebih sedikit untuk sisa hari itu (studi 1, 2).
Dalam studi lain pada orang dengan obesitas, para peneliti menemukan bahwa konsumsi cuka sari apel setiap hari dapat mengurangi lemak perut dan penurunan berat badan (Studi 3):
- orang gemuk yang mengambil 1 sendok makan (12 ml) kehilangan 1,2 kg dan
- orang gemuk yang mengambil 2 sendok makan (30 ml) kehilangan 1,7 kg.
Namun, menambahkan atau menghilangkan bahan jarang cukup untuk menurunkan berat badan.
Memang, justru kebiasaan makan Anda, serta gaya hidup Anda, yang benar-benar dapat menyebabkan penurunan berat badan dalam jangka panjang.
Secara keseluruhan, cuka sari apel sebenarnya dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang dan menurunkan kadar glukosa darah dan insulin.
Cuka sari apel hanya mengandung 3 kalori per sendok makan, yang sangat rendah.
Singkatnya
Studi ilmiah menunjukkan bahwa cuka meningkatkan perasaan kenyang dan membantu makan lebih sedikit kalori, yang pada gilirannya dapat menurunkan berat badan secara signifikan.
Lihat juga: Bisakah Anda menurunkan berat badan dengan cuka sari apel? Jawabannya Disini.
2. Membantu penderita diabetes mengelola gula darahnya
Salah satu aplikasi cuka sari apel yang paling menarik hingga saat ini adalah membantu penderita diabetes tipe 2 mengelola gula darah mereka.
Diabetes tipe 2 ditandai dengan adanya peningkatan glukosa dalam darah, akibat resistensi insulin atau ketidakmampuan untuk memproduksi insulin (studi 4).
Namun, cuka sari apel juga dapat membantu orang yang tidak menderita diabetes, dengan menjaga kadar gula darah mereka dalam kisaran normal.
Memang, para peneliti percaya bahwa hiperglikemia - tingginya kadar glukosa dalam darah - adalah penyebab utama penuaan dan berbagai penyakit kronis.
Tentu saja, cara paling efektif dan sehat untuk mengatur gula darah adalah dengan menghindari karbohidrat dan gula rafinasi.
Tapi cuka sari apel juga bisa memberikan efek positif.
Beberapa penelitian telah membuktikan manfaat pengaturan cuka sari apel pada kadar gula darah dan insulin:
- Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi cuka sari apel sebelum makan yang kaya glukosa membantu meningkatkan sensitivitas insulin sebesar 19 hingga 34%, tetapi juga secara signifikan mengurangi gula darah dan respons insulin (Studi 5).
- Dalam penelitian lain terhadap orang sehat yang makan 50 g roti putih, cuka sari apel menurunkan gula darah sebesar 31,4% (studi 6).
- Sebuah penelitian pada penderita diabetes menunjukkan bahwa mengonsumsi 2 sendok makan cuka sari apel sebelum tidur membantu mengurangi gula darah puasa hingga 4% keesokan paginya (studi 7).
- Penelitian lain menunjukkan bahwa cuka sari apel membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan gula darah setelah makan (penelitian 8, 9).
Menurut ahli medis, penting untuk tidak mengganti atau melengkapi perawatan obat tanpa berkonsultasi dengan ahli kesehatan terlebih dahulu (studi 10).
Dengan kata lain, jika saat ini Anda sedang mengonsumsi obat untuk mengatur gula darah, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum meningkatkan asupan cuka sari apel.
Singkatnya
Studi ilmiah menunjukkan bahwa cuka sari apel membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan gula darah setelah makan. Ini hasil yang sangat menjanjikan untuk masa depan.
3. Mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia (Studi 11).
Beberapa faktor biologis terkait dengan risiko penyakit kardiovaskular.
Studi ilmiah menunjukkan bahwa cuka sari apel membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Penelitian telah menunjukkan bahwa cuka sari apel membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta beberapa faktor risiko penyakit jantung lainnya (Studi 12, 13, 14).
Penelitian lain juga menunjukkan bahwa cuka menurunkan tekanan darah, faktor risiko utama penyakit jantung dan ginjal (studi 15, 16).
Singkatnya
Sejumlah penelitian membuktikan bahwa cuka sari apel membantu mengatur tekanan darah serta menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.
4. Mengobati masalah kulit
Cuka sari apel adalah obat yang dikenal untuk merawat kondisi kulit, seperti melembabkan kulit kering atau melawan eksim.
Ini karena kulit secara alami bersifat asam - dan seharusnya tetap seperti itu.
Jadi, menggunakan cuka sari apel sebagai aplikasi topikal akan menyeimbangkan kembali pH kulit, yang meningkatkan fungsi pelindungnya (studi 17).
Di sisi lain, sabun dan pembersih memiliki pH yang sangat basa, yang menyerang kulit dan bahkan dapat memperburuk gejala eksim (studi 18).
Karena sifat antibakterinya, cuka sari apel membantu mengurangi risiko infeksi kulit yang berhubungan dengan eksim dan penyakit kulit.
Misalnya, banyak orang menggunakan cuka sari apel yang dipotong dengan air sebagai pembersih wajah atau serum pelembab.
Idenya di sini adalah bahwa cuka sari apel, berkat sifat pembersihannya, dapat membunuh bakteri dan melawan bintik-bintik penuaan.
Cuka sari apel encer yang dioleskan ke kulit juga dikenal dapat melawan jerawat.
Sebaliknya, jangan gunakan cuka sari apel yang dioleskan ke kulit tanpa memotongnya dengan air, karena dapat menyerang kulit dan menyebabkan sensasi terbakar (studi 19).
Singkatnya
Cuka sari apel secara alami bersifat asam dan memiliki sifat antibakteri yang kuat. Oleh karena itu, ini membantu memperkuat fungsi pelindung kulit dan mengurangi risiko infeksi kulit.
Untuk menemukan : Eksim: Obat Ajaib Untuk Gatal (Diungkap Oleh Perawat).
5. Membantu melawan bakteri jahat
Cuka sari apel membantu membunuh patogen, termasuk bakteri jahat (Studi 20).
Nenek moyang kita menggunakan cuka sari apel untuk membersihkan dan mendisinfeksi, tetapi juga untuk mengobati jamur kuku, kutu, kutil, dan infeksi telinga.
Hippocrates, yang dianggap sebagai bapak pengobatan modern, menggunakan cuka untuk membersihkan dan mensterilkan luka lebih dari 2.000 tahun yang lalu.
Cuka sari apel juga merupakan pengawet makanan.
Beberapa penelitian membuktikan bahwa itu mencegah bakteri sepertiE. coli untuk menumbuhkan dan merusak makanan (studi 21, 22, 23).
Jadi, jika Anda mencari cara alami untuk mengawetkan makanan lebih lama, cuka sari apel adalah solusi yang efektif.
Singkatnya
Asam asetat, bahan aktif dalam cuka sari apel, membantu membunuh bakteri dan mencegah penyebarannya. Ini telah digunakan sejak zaman kuno sebagai desinfektan dan sebagai pengawet alami.
6. Kandungan asam asetat yang tinggi
Cuka sari apel dibuat dengan proses dua fermentasi (studi 24).
Yang pertama, fermentasi alkohol, melibatkan pemaparan ragi pada apel yang dihancurkan, yang mengubah gula menjadi alkohol.
Pada langkah kedua, fermentasi asetat, bakteri ditambahkan untuk memfermentasi alkohol lebih lanjut, mengubahnya menjadi asam asetat - bahan aktif di semua cuka.
Faktanya, asam asetatlah yang memberi cuka bau yang kuat dan rasa yang khas.
Para peneliti percaya asam asetat bertanggung jawab atas manfaat kesehatan dari cuka sari apel.
Tingkat keasaman cuka sari umumnya antara 5º sampai 6º (studi 25).
Cuka sari apel organik tanpa filter juga mengandung lapisan agar-agar yang menutupi permukaannya, yang disebut "induk cuka".
Ini pada dasarnya terdiri dari protein, enzim dan bakteri "baik".
Banyak orang menghubungkan berbagai manfaat kesehatan dari cairan ini dengan bunda cuka.
Cuka sari apel memiliki vitamin dan mineral, termasuk kalium.
Cuka sari apel berkualitas juga mengandung asam amino dan antioksidan.
Singkatnya
Cuka sari apel dihasilkan melalui proses fermentasi gula dalam apel. Gula ini diubah menjadi asam asetat, bahan aktif dalam cuka sari apel yang berpotensi bermanfaat bagi kesehatan.
Bagaimana cara menggunakan cuka sari apel?
Cara terbaik untuk memasukkan cuka sari apel ke dalam makanan Anda adalah dengan membuat saus buatan sendiri yang lezat dan menggunakannya dalam salad.
Jika tidak, gunakan itu sebagai pengganti cuka dalam resep Anda yang lain, seperti membuat mayones buatan sendiri.
Beberapa orang lebih suka minum cuka sari apel, menguranginya dengan air.
Dosis yang paling sering adalah:
- 1 sampai 2 sendok teh cuka sari apel (5 sampai 10 ml) diencerkan dalam segelas besar air per hari atau
- 1 sampai 2 sendok makan cuka sari apel (15 sampai 30 ml) diencerkan dalam segelas besar air per hari.
Pada awalnya, Anda disarankan untuk memulai dengan dosis yang lebih kecil agar tidak mengonsumsi terlalu banyak.
Ketahuilah bahwa mengonsumsi terlalu banyak cuka dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan, seperti kerusakan enamel gigi atau interaksi obat.
Di mana dapat membeli cuka sari apel dengan harga murah?
Kebanyakan ahli nutrisi menyarankan untuk hanya menggunakan cuka sari apel organik tanpa filter dengan "ibu" cuka.
Kami merekomendasikan cuka sari apel ini, yang dapat Anda temukan dengan mudah di internet atau di toko organik.
Ingatlah bahwa Anda juga bisa membuat sendiri cuka sari apel dari sisa apel. Tutorial mudahnya ada di sini.
Kesimpulan
Menurut banyak situs dan spesialis pengobatan alternatif, cuka sari apel memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Ini terutama dikenal untuk meningkatkan tingkat energi dan mengobati banyak masalah kesehatan.
Studi menunjukkan bahwa cuka sari apel memiliki manfaat kesehatan yang nyata.
Dengan demikian, para peneliti telah menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat menghilangkan bakteri yang tidak diinginkan, menurunkan gula darah dan meningkatkan penurunan berat badan.
Penggunaan cuka sari apel tidak berbahaya bagi kesehatan, selama tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Selain bermanfaat bagi kesehatan, cuka sari apel juga memiliki kegunaan lain: khususnya untuk membuat rambut berkilau, untuk membersihkan dan mendisinfeksi permukaan dan juga untuk perawatan kulit secara alami.
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba 6 manfaat kesehatan dari cuka sari apel ini? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
8 Obat Nenek Yang Telah Terbukti Secara Ilmiah.
11 Penggunaan Cuka Sari Apel yang Menakjubkan.
