Saat membuat pasta, sering terjadi pasta lengket setelah dimasak.
Hasilnya, bungkusnya besar. Sangat tidak praktis untuk disajikan!
Untungnya, ada trik untuk mencegah pasta mencuat dari wajan.
Dan bahan ini bisa digunakan untuk semua jenis pasta, bukan hanya spageti.
Caranya adalah dengan menambahkan 1 sendok teh minyak zaitun ke dalam air rebusan:
Bagaimana melakukan
1. Ambil panci besar. Semakin besar wajan, semakin kecil kemungkinan pasta untuk saling menempel.
2. Isi panci 3/4 penuh dengan air dingin.
3. Rebus airnya.
4. Saat air mendidih, tambahkan satu sendok teh minyak zaitun.
5. Tambahkan pasta ke dalam air mendidih.
6. Setelah matang, tuangkan dari wajan ke dalam saringan.
Hasil
Ini dia, Anda telah menghindari pasta lengket :-)
Sekarang Anda tahu cara memasak pasta tanpa membuatnya saling menempel.
Anda akan dapat menyajikan spageti dan pasta segar untuk tamu Anda tanpa khawatir.
Mengapa ini berhasil
Trik ini efektif untuk mencegah pasta lengket, tetapi penjelasannya belum tentu seperti yang Anda pikirkan.
Memang, seperti yang Anda lihat di bawah, minyak zaitun tetap berada di permukaan air karena lebih ringan:
Selama pemasakan, pasta tetap berada di bawah permukaan air. Oleh karena itu, mereka tidak bersentuhan langsung dengan minyak zaitun yang ada di permukaan.
Jadi ini bukan saat minyak mencegah pasta lengket.
Saat air mendidih, gelembung naik ke permukaan, yang menciptakan semacam gerakan di panci.
Gerakan ini cukup agar pasta tidak menggumpal.
Setelah pasta matang, Anda mengosongkan wajan ke dalam saringan untuk memisahkan cairan dari padatan.
Pada saat inilah pasta akan melewati minyak yang selama ini berada di permukaan air.
Ini adalah pelumasan ini yang membuat pasta Anda tidak lengket. Jadi, meski didinginkan, pasta Anda tidak lengket.
Teknik ini bagus untuk membuat pasta dingin yang tidak lengket, bukan?
Saran tambahan
Ingatlah bahwa Anda tidak boleh memasukkan minyak zaitun ke dalam air, jika Anda menambahkan saus tomat ke pasta.
Kenapa? Karena lapisan minyak pada pasta Anda akan berperan sebagai pembatas antara pasta dan sausnya.
Akibatnya, pasta akan kesulitan bercampur dengan saus yang sudah Anda siapkan. Itu akan tetap memalukan, bukan?
Tentu saja, jika Anda membuat pasta dengan minyak zaitun dan bawang putih, tidak apa-apa!
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba trik ini agar pasta tidak lengket? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Tip Mengejutkan Untuk Mengurangi Waktu Memasak Pasta Anda.
Berikut Cara Mencegah Air Mendidih Meluap Dari Panci.
