Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya suka buncis!
Satu-satunya kekhawatiran adalah mereka sangat sulit dicerna ...
Namun, mereka sangat baik untuk kesehatan, dan saya tidak ingin hidup tanpanya.
Untungnya, seorang teman juru masak memberi tahu saya tip untuk membuat buncis jauh lebih mudah dicerna.
Secara sederhana rendam dalam air bikarbonat semalaman. Lihat :
Apa yang kau butuhkan
- 1 sendok teh soda kue
- mangkuk
- air
Bagaimana melakukan
1. Isi mangkuk dengan air.
2. Tambahkan soda kue.
3. Aduk dengan sendok untuk mengencerkannya dengan baik.
4. Tuang buncis kering ke dalam mangkuk.
5. Biarkan terendam semalaman.
6. Keesokan harinya, tiriskan buncis.
7. Masak seperti biasa.
Hasil
Dan itu dia! Kacang arab Anda sekarang mudah dicerna :-)
Mudah, efisien dan irit bukan?
Tidak ada lagi masalah pencernaan dan kentut setelah memakannya!
Untuk hasil yang lebih baik, rendam kacang di 2 bak air berbeda, dan masak dalam 2 bagian, ganti air rebusan.
Trik ini juga bisa digunakan untuk lentil, kacang polong, kedelai, kacang panjang atau kacang kering.
Lentil adalah legum yang paling mudah dicerna karena mengandung lebih sedikit selulosa.
Tapi jangan sungkan juga untuk merendamnya sedikit sebelum dimasak agar lolos seperti surat ke Kantor Pos!
Tahukah kamu ?
Kacang polong sangat baik untuk kesehatan karena kaya zat besi, kalsium dan magnesium, tetapi juga vitamin.
Karena rendah lemak, rendah kalori dan ideal untuk diet.
Dan tentu saja, nilai tambah yang besar, harganya sangat murah!
Karena itu kita dapat mengkonsumsinya secara teratur tanpa merusak bank dan berbuat baik. Sungguh bermanfaat!
Mengapa ini berhasil?
Kacang polong ini memiliki kulit yang sangat tebal yang mengandung asam fitat.
Namun, tubuh kita tidak mencernanya dengan baik ...
Merendamnya melembutkan kulit yang keras itu.
Sedangkan untuk bikarbonat, memungkinkannya untuk melarutkan asam fitat dan membuatnya tidak aktif.
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba trik ini untuk membuat legum mudah dicerna? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Inilah Mengapa Anda Harus Tidur di Sisi Kiri (Bukan Sisi Kanan).
Tip Untuk Membuat Kacang Kering Lebih Mudah Dicerna.
