Anda suka keripik Pringles? Kamu bukan satu-satunya !
Saya juga ! Nah, sampai saya melakukan penelitian tentang keripik terkenal ini.
Pertama-tama, ada satu hal luar biasa yang perlu diketahui tentang chip industri yang dibentuk kembali ini.
The Pringles tidak terbuat dari kentang!
Ya, ya, Anda membacanya dengan benar. Kedengarannya luar biasa, tetapi itulah kenyataannya.
Dan saya tidak mengatakannya, itu pembuat Pringles sendiri!
Bahkan, pembuat Pringles bahkan berpendapat bahwa kandungan kentang keripiknya sangat rendah sehingga tidak bisa dianggap remeh. terbuat dari kentang!
Pabrikan dengan demikian berharap untuk menghindari pajak di Inggris karena keripik dianggap sebagai produk mewah di sana.
Astaga! Jika keripik Pringles tidak dibuat dari kentang, lalu apa bahan utamanya?
Bagaimana keripik Pringles dibuat?
Untuk memulainya, kami berkembang semacam bubur terbuat dari serpihan beras, gandum, jagung dan kentang.
Zat pucat ini kemudian diratakan dan dimajukan pada ban berjalan ke cetakan, di mana keripik tersebut kemudian dibentuk menjadi bentuk ubin melengkung yang khas, sehingga mudah untuk ditumpuk.
Kemudian, ubin melanjutkan perjalanannya di ban berjalan, melalui penangas minyak mendidih, setelah itu dikeringkan dan disemprot dengan aroma bubuk.
Akhirnya, mereka dipindahkan ke sabuk konveyor kecepatan lambat yang menumpuknya dan memasukkannya ke dalam tabung.
Itu dia, kini “keripik” Pringles siap disantap oleh kami para konsumen naif ...
Jika orang makan keripik, itu karena mereka menyukai rasa dan teksturnya yang renyah.
Namun kenyataannya, sedikit orang yang tahu bahwa di antara sekian banyak makanan olahan, keripik termasuk yang mengandung zat paling beracun.
Dan ini, apakah itu terbuat dari serpihan kentang atau tidak.
Keripik ini diisi dengan akrilamida, turunan kimia karsinogenik
Ironisnya, salah satu bahan paling berbahaya dalam keripik tidak sengaja ditambahkan oleh produsen.
ini akrilamida, produk sampingan manufaktur. Zat yang berpotensi neurotoksik ini diakui sebagai karsinogen yang terbukti.
Akrilamida terbentuk saat makanan tinggi karbohidrat dimasak dengan suhu tinggi (memanggang, memasak dengan minyak, memanggang atau bahkan memanggang).
Namun, keripik dan kentang goreng, yang disukai semua orang, termasuk di antara makanan yang mengandung paling banyak akrilamida.
Tapi itu belum semuanya. Ada banyak makanan lain yang juga mengandung akrilamida saat dimasak atau diproses pada suhu di atas 100 ° C.
Biasanya zat beracun ini terbentuk saat memasak mengeringkan permukaan makanan dan menyebabkannya memberi warna coklat atau emas seperti di sini :
Faktanya, akrilamida bisa terbentuk pada makanan berikut ini:
- kentang : keripik, kentang goreng, dan bentuk kentang lainnya yang dipanggang atau dimasak dengan minyak.
- sereal: kerak, roti panggang, sereal sarapan yang dipanggang dalam oven, dan banyak makanan ringan olahan.
- kopi : biji kopi panggang dan kopi bubuk. Anehnya, alternatif kopi berbasis sawi putih, seperti Ricoré, mengandung 2 sampai 3 kali LEBIH BANYAK akrilamida daripada kopi tradisional!
Mengapa Anda harus menghindari makan Pringles
Seperti yang bisa Anda lihat dari bahan-bahan di atas, keripik Pringles tidak bisa dianggap sebagai makanan normal.
Daftar bahannya begitu panjang sampai bikin pusing cuma coba membacanya!
Ketahuilah bahwa hampir semua nilai gizinya hilang selama proses pengolahan. Sebanyak untuk mengatakan kepada Anda bahwa itu tidak membawa banyak hal positif ke tubuh Anda ...
Selain itu, ubin Pringles digoreng lemak jahat. Tentu saja, tidak semua lemak makanan itu buruk, tetapi lemak yang digunakan oleh Pringles jelas-jelas begitu.
Seolah itu belum cukup, pabrikan juga menambahkan beberapa aditif makanan yang sangat meragukan untuk "meningkatkan" rasa keripik.
Kecuali bahwa bahan tambahan kimiawi ini juga bekerja di otak Anda dengan menciptakan a sakit-sakitan perlu makan lebih banyak keripik!
Sekarang Anda lebih memahami mengapa rasanya begitu Anda mulai makan Pringles, Anda tidak bisa berhenti! Ini bukan hanya kesan ...
Keripik Pringles adalah antitesis dari makan sehat. Mereka diproses dan terlalu tinggi pati dan lemak.
Belum lagi keripik ini dibuat dari bahan-bahan berkualitas sangat rendah. Dan karena kita cenderung mengemilnya di malam hari, tubuh akan kesulitan mencernanya.
Selain itu, jenis makanan ini membuat tubuh Anda dehidrasi (karena keripik dikemas dengan minyak nabati yang sulit diserap dan tidak mengandung air, tidak seperti sayuran).
Mengunyah beberapa keripik Pringles sesekali tidak akan membunuh Anda ... Sebaliknya, jika Anda mengkonsumsinya secara teratur, jelas Anda mengorbankan kesehatan Anda ...
Saya tidak tahu tentang Anda tetapi setiap kali saya makan Pringles di malam hari saya tidur nyenyak dan ketika saya bangun saya merasa lelah, kembung, dehidrasi dan memiliki kaki yang berat.
Untuk alternatif yang lebih sehat dari Pringles, buat popcorn buatan sendiri dengan minyak zaitun atau minyak biji rami.
Ini mungkin tidak ideal dalam hal nilai gizi, tetapi setidaknya Anda menggunakan minyak segar dan berkualitas. Atau lebih baik lagi, buat kentang goreng dengan ubi jalar.
Keripik panggang bisa LEBIH BURUK daripada yang dimasak dengan minyak!
Jangan makan Pringles tapi beli keripik panggang untuk memantau kesehatan Anda?
Normal, karena produsen menjualnya sebagai alternatif yang "lebih sehat" daripada keripik yang diolah dalam minyak.
Namun kenyataannya, ingatlah bahwa akrilamida terbentuk saat makanan dimasak dengan suhu tinggi, termasuk memanggang.
Menurut data Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), keripik panggang bisa berisi hingga 3 kali lebih banyak akrilamida daripada keripik "tradisional"!
Perhatikan bahwa fenomena ini juga berlaku untuk memasak banyak makanan lainnya.
Oleh karena itu, dari semua jenis masakan dengan suhu tinggi, kentang bisa dipanggang paling berbahaya bagi kesehatan Anda.
Jadi ingatlah itu SEMUA varietas keripik mengandung akrilamida!
Baik alami atau tidak, dimasak dalam oven atau dalam minyak, semua keripik memiliki efek berbahaya pada tingkat insulin Anda!
Akrilamida bukan satu-satunya bahaya
Saat makanan dimasak dengan suhu tinggi, akrilamida bukanlah satu-satunya zat beracun yang dapat menyebabkan DNA Anda berubah.
Hasil studi HEATOX yang dilakukan oleh EU menunjukkan bahwa terdapat lebih dari 800 zat yang terbentuk selama pemasakan pada suhu tinggi, diantaranya 52 berpotensi karsinogenik.
Selain fakta bahwa akrilamida merupakan bahaya nyata bagi kesehatan masyarakat, proyek HEATOX juga menyimpulkan bahwa seseorang jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menelan zat beracun saat makan makanan yang dimasak di rumah (dibandingkan dengan makanan yang disiapkan di restoran atau dengan proses industri).
Jelas, tidak ada yang namanya risiko nol. Menurut perhitungan mereka, jika kami menerapkan semua rekomendasi yang ada, itu mungkin kurangi konsumsi akrilamida Anda hingga 40%.
Sebagai aturan umum, memasak makanan dengan suhu tinggi tidak disarankan. Berikut adalah zat beracun paling terkenal yang terbentuk selama memasak pada suhu tinggi.
Amina heterosiklik (HCA): juga terkait dengan kanker, mereka terbentuk khususnya di bagian hitam daging panggang selama pemasakan pada suhu tinggi. Oleh karena itu, hindari daging gosong dengan segala cara, dan hindari makan bagian hitam.
Hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH): saat makanan dimasak, tetesan lemak yang menetes ke sumber panas berubah menjadi asap. Asap ini kemudian menembus daging dan dapat mencemari daging dengan PAH karsinogenik.
Produk akhir glikasi (PTG): pemasakan suhu tinggi (termasuk pasteurisasi dan sterilisasi) meningkatkan pembentukan PTG dalam makanan. Saat Anda makan makanan ini, PTG ditransfer ke tubuh Anda. Selama bertahun-tahun, endapan PTG menumpuk dan dapat menyebabkan stres oksidatif (sejenis kerusakan pada bahan penyusun sel), peradangan, dan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes, dan penyakit ginjal.
Bagaimana cara menghindari zat berbahaya yang terbentuk selama memasak?
Untuk menghindari produk sampingan beracun, cobalah makan makanan mentah sebanyak mungkin atau makanan dengan pemrosesan minimal.
Aturannya sederhana: semakin banyak makanan mentah, semakin baik untuk kesehatan. Sebagai permulaan, cobalah untuk menyesuaikan pola makan yang mencakup setidaknya 1/3 makanan mentah.
Secara pribadi, 80% makanan yang saya makan adalah mentah, dan menurut saya ini adalah salah satu penyumbang terbesar bagi kesehatan saya secara keseluruhan.
Harus diakui, beralih ke pola makan bebas makanan olahan memang tidak mudah, terutama di awal.
Untuk memulainya, cobalah untuk menghilangkan makanan yang paling berbahaya bagi kesehatan Anda. Anda akan lihat, ini lebih mudah dari yang Anda pikirkan, dan ini adalah langkah besar ke arah yang benar menuju makan yang lebih sehat.
Makanan yang harus Anda hilangkan atau setidaknya kurangi adalah:
- itu kentang goreng dan keripik kentang,
- semua soda (manis atau rendah lemak, karena pemanis ternyata lebih berbahaya daripada fruktosa),
- itu kue industri ditemukan di supermarket.
Makan sehat tidaklah rumit
Seperti yang Anda pahami, semakin banyak makanan dimasak dan diproses, semakin kurang baik makanan itu bagi tubuh Anda.
Oleh karena itu, penting untuk fokus pada sayuran organik mentah, daging padang rumput, minyak sehat, produk susu yang dibuat dengan susu mentah serta biji-bijian dan kacang-kacangan mentah.
Telur organik mentah dan ayam buras merupakan sumber nutrisi yang sangat besar.
Susu adalah contoh lain dari makanan yang paling baik dimakan mentah karena pasteurisasi bukan tanpa efek pada susu.
Itu mudah. Rahasia untuk menjalani hidup yang lebih sehat, mengurangi berat badan dan menikmati makanan Anda adalah dengan makan makanan yang sehat. Makanan non-olahan.
Bertentangan dengan apa yang mungkin Anda pikirkan, menyiapkan makanan tanpa makanan olahan ternyata tidak serumit itu.
Anda akan lihat, begitu Anda terbiasa, menyiapkan makanan enak dan sehat di rumah membutuhkan waktu sebanyak pergi makan di restoran cepat saji!
Anda akan segera menyadari bahwa Anda akan merasa lebih baik secara fisik dan mental.
Dan mungkin juga dari sudut pandang finansial, karena makanan olahan umumnya jauh lebih mahal daripada makanan yang dibuat di rumah.
Terakhir, berikut adalah beberapa tip bagus lainnya untuk membantu Anda mendapatkan kembali kendali atas kesehatan Anda:
Butuh Energi? 15 Camilan Sehat untuk Dibawa Ke Mana Saja.
20 Makanan Nol Kalori Untuk Membantu Anda Menurunkan Berat Badan.
15 Makanan TERKAYA dalam Protein Nabati.
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
10 Bahan Beracun yang Anda Makan di McDonald's Tanpa Menyadarinya.
3 Bahaya Kesehatan dari Coca Cola: Abaikan Risiko Anda Sendiri.
