Apakah Anda suka kue? Saya juga, saya menyukainya!
Yang saya suka adalah kue BESAR dengan keping cokelat di dalamnya :-)
Anda tahu, yang benar-benar tebal dan sangat mewah di bagian tengah.
Yum! Saya bisa memakannya setiap hari!
Itulah mengapa saya telah menyempurnakan resep buatan saya selama bertahun-tahun.
Dan setelah penelitian bertahun-tahun, akhirnya saya menemukan resep kue chocolate chip super lembab yang sempurna!
Resep ini tentu saja resep kue terbaik yang pernah Anda makan ! Lihat :
Bahan untuk 20 kue besar
- 260 g tepung
- 1 sendok teh soda kue
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 170 g mentega tawar - lelehkan dan dinginkan
- 200 g gula merah
- 100 g gula pasir
- 2 butir telur berukuran besar
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 225 g keping cokelat murni… atau lebih (untuk para pecinta makanan!)
Peralatan
- mangkuk pengaduk ukuran sedang
- mangkuk pengaduk besar
- cambuk
- pengaduk elektrik
- 2 loyang
- kertas roti
- 1 sendok es krim besar, seperti ini
Bagaimana melakukan
1. Dalam mangkuk sedang, gunakan pengocok untuk mencampurkan tepung, soda kue, tepung maizena, dan garam. Menyisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, gunakan mixer elektrik Anda untuk mengocok mentega (meleleh dan didinginkan) dengan gula (gula kristal dan gula merah), selama satu menit.
3. Tambahkan dua telur dan ekstrak vanili. Kocok hingga Anda mendapatkan campuran yang homogen.
4. Tuangkan bahan-bahan dari mangkuk sedang secara bertahap ke dalam mangkuk besar.
5. Aduk perlahan hingga tidak ada lagi gumpalan tepung.
6. Tambahkan chocolate chip ke dalam mangkuk besar. Untuk mendapatkan gambaran, seperti inilah adonan kue itu:
7. Tutupi mangkuk adonan kue dengan bungkus plastik dan taruh di lemari es selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam.
8. Keluarkan adonan dari lemari es dan panaskan oven hingga 175 ° C, dengan posisi rak di tengah oven.
9. Lapisi kedua loyang dengan kertas roti.
10. Gunakan sendok es krim untuk membuat adonan kue berbentuk bola-bola besar.
11. Sobek bola menjadi 2, tarik perlahan di setiap sisi.
12. Kemudian, peras kedua bagian untuk merekatkannya, dan letakkan di piring dengan sisi yang robek menghadap ke atas,seperti pada foto di bawah ini:
catatan: cookie akan menyebar saat dipanggang, jadi pastikan untuk menempatkannya dengan baik di atas loyang (taruh 6 hingga 8 cookie per loyang).
13. Panggang selama sekitar 10 hingga 14 menit, balik loyang setengah jalan.
14. Keluarkan kue saat sudah dioleskan dengan baik dan ujungnya berwarna cokelat keemasan. Sedangkan bagian tengah kuenya harus empuk, kenyal dan kurang matang.
15. Biarkan kue mendingin di atas loyang selama sekitar 15 menit, sampai cukup kuat untuk melepaskannya dari loyang.
16. Selagi mendingin, taburkan chocolate chip di atas cookie Anda, seperti yang ditemukan di makanan yang dipanggang.
17. Ulangi langkah di atas (dari langkah 9) untuk menggunakan sisa adonan, hingga semua cookie matang.
Hasil
Ini dia, kue chocolate chip yang sangat lembut dan lezat sudah siap :-)
Mudah, cepat, dan enak, bukan?
Sekarang Anda tahu resep kue chocolate chip terbaik di dunia!
Anda tidak akan pernah bisa hidup tanpanya lagi! Aku beritahu padamu. Ujilah dan beri tahu saya tentang itu!
Saran tambahan
Anda juga bisa menikmati kue Amerika besar Anda, dengan segelas susu dingin yang enak.
Karena setiap oven berbeda, saya menyarankan Anda untuk membuat batch pertama hanya dengan 1 atau 2 cookie di atas loyang.
Ini akan memungkinkan Anda untuk menentukan waktu memanggang yang tepat untuk kue Anda.
Selain itu, lakukan selalu tes memasak, untuk semua resep Anda. Ini adalah teknik kecil yang dapat menyelamatkan hidup Anda ...
Seperti itu, Anda selalu bisa mengejar ketinggalan jika perlu menyesuaikan resep atau waktu memasak Anda.
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba resep kue chocolate chip nenek ini? Beri tahu kami di komentar jika Anda menyukainya. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Resep Easy Ferrero Rocher, Lebih Baik dari pada Duta Besar.
Akhirnya Resep Rahasia untuk Membuat Rumah Nutella.
