Apakah Anda suka makan ikan?
Anda benar, karena itu sangat baik untuk kesehatan Anda!
Tapi tahukah Anda bahwa seperti buah dan sayuran ...
... ada musim untuk ikan, makanan laut, dan kerang?
Untuk membeli ikan yang bagus selalu segar dan lebih murah, penting untuk mengetahui musim yang tepat.
Untungnya, hanya untuk Anda, ini dia kalender ikan dan kerang menurut musim. Lihat :
1. Musim Gugur
Kerang: sekitar pertengahan Oktober adalah yang terbaik karena tidak ada karang (atau tidak banyak). Maka itu adalah kesenangan para amatir. Tapi Anda harus menunggu, setelah liburan, di bulan Januari, untuk melihat penurunan harganya.
Mullet merah: Musim ikan Mediterania ini dimulai pada bulan September. Dan semakin dekat kita dengan bulan Januari, semakin rendah harganya.
Tunggal: pilih sol Hastings yang lebih gemuk sepanjang tahun ini. Anda akan merasa lebih murah di musim dingin di kios penjual ikan. Di sisi lain, hindari membelinya mulai bulan Februari, karena itu adalah awal masa reproduksinya.
Musim gugur juga merupakan musim untuk kerang, tiram, pollack, cumi-cumi, belut conger, dan mackerel.
Untuk menemukan : La Recipe de Mussels Marinières hanya dengan 2,08 € per Orang.
2. Musim Dingin
Kapur sirih: anak-anak menyukainya! Rasanya tidak terlalu terasa dan sangat ekonomis. Dengan kapur sirih, Anda bisa membuat bakso ikan dan membekukannya, apalagi jika harganya murah. Praktis karena memiliki ikan yang dilapisi tepung roti dengan harga murah!
Ikan air laut abu-abu: Januari hingga Maret adalah saat Anda akan menemukan ikan air tawar terbaik dengan harga bersaing. Normal, ini adalah saat penangkapan ikan bream laut melimpah.
Cumi-cumi: Karena asalnya yang beragam, musim cumi-cumi cukup panjang, dari bulan September hingga Januari. Hati-hati, karena sering dijual dalam keadaan cair: tanyakan pada penjual ikan Anda apakah ini masalahnya. Akan jauh lebih baik jika Anda membelinya dalam keadaan segar daripada beku.
Musim dingin juga merupakan musim tiram, kerang, julienne, pollack, haddock, dan belut conger.
3. Musim semi
Langoustine: jauh lebih baik dan lebih gemuk sepanjang tahun ini! Dan Anda bisa menikmatinya hingga musim panas. Tapi di bulan Juli harganya paling terjangkau.
Saint Pierre: Penangkapan ikan Saint-Pierre melimpah dari bulan April hingga September. Oleh karena itu pada saat inilah harganya paling rendah. Jangan ragu memilihnya yang cukup besar, karena memberikan banyak pemborosan.
Ikan kembung: Ikan ini ditangkap dari bulan Maret sampai Mei dan dari bulan September sampai Oktober. Ini memiliki 2 keuntungan: tidak mahal dan sangat enak. Selain itu, dagingnya penuh dengan lemak baik, omega-3 yang terkenal.
Musim semi juga merupakan musim untuk kepiting, turbo, tunggal, sotong, monkfish, julienne, saithe, dan bass laut.
4. Musim panas
Sarden: musim sarden adalah dari Juli hingga September. Maka itu enak, sangat berdaging dan murah!
Lobster: lebih baik menjauhi diri Anda dari krustasea yang lezat ini selama perayaan akhir tahun dan memakannya di musim panas. Ini sudah merupakan ukuran yang sangat bagus dan harganya sedang jatuh.
Tuna: makan tuna putih sebagai pengganti tuna sirip biru. Tuna albacore memang kurang terancam dibandingkan tuna sirip biru. Ini adalah ikan yang lezat, mudah dimasak, terutama di tartare. Di musim panas, manfaatkan dengan cepat karena musim tuna pendek: berlangsung dari Juli hingga September.
Musim panas juga merupakan musim untuk kepiting, turbin, langoustines, saithe, dan bass laut.
Resep ikan yang perlu diketahui
Jika Anda kurang inspirasi untuk memasak ikan, resep yang mudah dibuat dan ekonomis ini akan membangkitkan selera Anda:
- Mudah dan TANPA memasak: resep ikan ceviche siap dalam 15 menit.
- Ekonomis dan ramah keluarga: resep ikan dilapisi tepung roti buatan sendiri!
- Ekonomis dan mudah: ikan cod hancur.
- Resep keluarga cepat: daging panggang fillet dengan saus lemon di oven.
- Sushi murah: resepnya seharga 1,52 euro per kepala!
- Ekonomis dan mudah dibuat: resep roti gulung buatan sendiri.
Saran tambahan
- Meskipun sedang musim, Anda harus memastikan bahwa ikan yang Anda beli masih segar. Untuk melakukan ini, ikuti saja 4 tips sederhana ini untuk mendapatkan ikan yang baik.
- Jika harga ikan sedang rendah, Anda dapat membeli dalam jumlah banyak dan membekukannya dengan mengikuti tips berikut untuk membekukan makanan dengan benar.
- Ikan bakar di barbekyu sangat enak! Tapi itu tidak selalu mudah dilakukan. Dengan trik hebat ini, ikan Anda tidak akan tergantung di pemanggang barbekyu.
- Untuk mencegah dapur Anda berbau ikan saat Anda memasaknya di oven, ikuti tips berikut untuk segera menghilangkan bau tak sedap.
Itu dia, Anda tahu semua tip dan trik hebat untuk membeli dan menyiapkan ikan Anda. Jangan menghilangkan diri Anda dari itu! Manfaat kesehatan ikan bermacam-macam.
Makan ikan membantu memperkuat sistem kekebalan Anda. Dan itu juga tampaknya membantu melawan penyakit Alzheimer.
Ini juga merupakan obat alami untuk kolesterol dan kecemasan. Dan sudah diketahui umum bahwa makan ikan baik untuk daya ingat.
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Bau amis di rumah? Tip Untuk Menyingkirkannya Dengan Cepat.
Tip yang Anda Butuhkan untuk Menetralkan Bau Ikan yang Tidak Sedap.
