Ingin tahu cara mengganti cuka dalam resep yang Anda buat?
Memang benar bahwa Anda tidak selalu memiliki cuka yang tepat di lemari Anda ...
Terutama karena ada tumpukan yang berbeda dari mereka: cuka beras, raspberry, cuka sari atau balsamic ...
Untungnya, ada beberapa cara mudah untuk mengganti cuka dalam resep dan menyelesaikannya dengan mudah.
Disini adalah 11 cara untuk mengganti cuka dalam resep Anda. Lihat :
1. Cuka beras
Sering digunakan dalam resep Asia, cuka beras memberi rasa manis dan lembut pada dressing, marinade, dan tumis daging atau sayuran.
Ganti 1 sendok makan cuka beras dengan:
- 1 sendok makan cuka anggur putih + 1/4 sendok teh gula, atau
- 1 sendok makan cuka sari + 1/4 sendok teh gula.
2. Cuka sari apel
Cuka ini menambahkan rasa pada resep Anda selain rasa buah super. Selain itu, cuka sari apel dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dapat digunakan dalam bumbu perendam, smoothie, teh herbal, dressing atau saus.
Ganti 1 sendok makan cuka sari apel dengan:
- 1 sendok makan jus lemon,
- satu sendok makan air jeruk nipis,
- 2 sendok makan anggur putih.
Pengganti ini tidak menawarkan manfaat kesehatan yang sama, tetapi sangat mirip dengan rasa yang dicari dalam resep.
3. Cuka balsamic
Cuka balsamic adalah produk mewah yang memberikan rasa yang kaya, manis, tetapi juga sedikit asam pada dressing, icing, dan saus. Karena berumur seperti anggur, seringkali lebih mahal daripada jenis cuka lainnya.
Ganti 1 sendok makan cuka balsamic dengan:
- 1 sendok makan cuka beras merah atau cuka hitam Cina.
- campuran cuka sari atau anggur merah + madu.
4. Cuka sampanye
Cuka sampanye memberikan rasa yang sangat hidup pada makanan, tanpa menimbulkan rasa asam. Ini digunakan untuk meningkatkan saus, bumbu daging atau dressing. Karena rasanya yang sangat lembut, penting juga untuk memilih pengganti dengan rasa yang lembut. Karena kebanyakan cuka memiliki rasa yang melebihi rasa lainnya.
Ganti 1 sendok makan cuka sampanye dengan:
- satu sendok makan cuka anggur putih atau cuka anggur merah
- sedikit anggur putih adalah kemungkinan lain.
5. Cuka anggur merah
Cuka anggur merah adalah bahan dasar untuk saus salad dan sangat cocok dengan daging untuk bumbu perendam.
Ganti 1 sendok makan anggur merah dengan:
- cuka putih dan anggur merah dalam porsi yang sama.
- atau campuran jus anggur dan cuka putih (bagi mereka yang menghindari alkohol)
6. Cuka anggur putih
Seperti cuka anggur putih, cuka anggur putih menambahkan sentuhan keasaman yang bagus pada dressing, bumbu daging, dan saus.
Ganti 1 sendok makan cuka anggur putih dengan:
- satu sendok makan cuka beras,
- atau satu sendok makan anggur putih.
7. Cuka putih
Cuka putih mendapatkan reputasinya dari kekuatan pembersihannya, tetapi di dapur, ia juga membawa sedikit keasaman pada salad (terutama coleslaw), saus barbekyu, acar sayuran ...
Jika Anda akan membuat acar, pilihlah cuka putih, meskipun itu berarti Anda harus pergi ke toko untuk membelinya. Cuka putih adalah satu-satunya yang membawa keasaman ini pada sayuran dan pengawetan jangka panjang ini.
Jika tidak, ganti 1 sendok makan cuka putih dengan:
- satu sendok makan jus lemon atau jus jeruk nipis,
- satu sendok makan cuka sari apel atau cuka malt.
8. Cuka malt
Cuka malt adalah bumbu yang sempurna untuk ikan dan keripik. Ini sangat enak dalam bumbu manis dan asam, chutney dan acar.
Ganti 1 sendok makan cuka malt dengan:
- 1 sendok makan jus lemon
- atau 1 sendok makan cuka sari apel.
9. Cuka Sherry
Cuka Sherry membuat bumbu yang enak untuk daging atau ikan dan sangat cocok dengan aroma ayam dan rempah-rempah aromatik.
Ganti 1 sendok makan cuka sherry dengan:
- satu sendok makan anggur merah atau putih.
10. Cuka herbal
Resep sering kali menggunakan cuka yang dibumbui dengan herba seperti tarragon, rosemary, atau timi. Cuka ini sempurna untuk saus salad, tetapi cukup sederhana untuk semua resep Anda.
Ganti 1 sendok makan cuka rasa herba dengan:
- satu sendok makan cuka anggur,
- satu sendok makan cuka beras atau cuka sari apel
Dan tambahkan ramuan aromatik segar pilihan Anda.
11. Cuka raspberry
Setelah modis untuk menambahkan sedikit sentuhan manis pada saus, bumbu atau daging panggang, cuka raspberry digunakan lebih sedikit hari ini, dan itu memalukan!
Ganti 1 sendok makan cuka raspberry dengan:
- satu sendok makan cuka sherry.
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba kiat memasak profesional ini untuk mengganti cuka dalam resep? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Resep Super Mudah untuk Acar dengan WHITE VINEGAR.
Resep Vinaigrette Tanpa Cuka Akhirnya Diungkap.
