Untuk membuat mayones yang enak, kami tahu: Anda harus mengeluarkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Tapi tahukah Anda apa yang harus dilakukan untuk melestarikannya?
Karena sekali Anda membuat mayones yang enak dan indah, Anda tidak bisa selalu memakannya di siang hari. Dan sayang sekali membuang sisa makanan!
Jadi bagaimana Anda menyimpannya selama mungkin?
Ada trik efektif untuk menyimpan mayones lebih lama. Tambahkan saja bahan asam seperti cuka atau jus lemon.
Bagaimana melakukan
1. Keluarkan bahan dari lemari es sebelumnya.
2. Tempatkan kuning telur dalam mangkuk.
3. Campur dengan garam, merica, dan satu sendok teh cuka.
4. Atau mungkin tambahkan sedikit jus lemon.
5. Tambahkan mustard dan aduk.
6. Tuang minyak, kocok bahan-bahannya.
Hasil
Nah, sekarang Anda bisa menyimpan mayones buatan Anda lebih lama :-)
Anda bisa menyimpannya selama seminggu. Di luar itu, itu adalah risiko Anda sendiri meskipun saya sudah melakukannya!
Mengapa ini berhasil
Cuka dan lemon membantu menurunkan pH. Keasaman cuka dan lemon membantu menghancurkan bakteri. Mayones industri juga menggunakan trik ini.
Setelah menyiapkan mayones, biarkan selama beberapa jam pada suhu kamar sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
Sebaliknya, jika sangat panas, jangan tinggalkan mayones di luar lemari es.
Jelas, cuka dan lemon akan mengubah rasa mayones Anda.
Anda bisa menyesuaikan takaran cuka atau lemon agar rasanya tidak terlalu kuat.
Tapi Anda juga bisa menyamarkan keasaman ini dengan menggunakan minyak zaitun atau minyak khusus lainnya dengan menambahkan herba dan aromatik.
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba trik menyimpan mayones dari nenek ini? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Tip Rahasia Membuat Mayones Buatan Sendiri yang Berhasil.
Mayones Buatan Sendiri: Mudah dan Anda Akan Terkagum-kagum, Betapa Lebih Baiknya!
