Sedang mencari resep keluarga yang mudah dibuat dan irit?
Bawang, beberapa tangkai daun bawang, sedikit crème fraîche dan bebek tarik di bawah hamparan kentang leleh… Anda suka?
Duck Parmentier adalah hidangan krim dan bergizi yang luar biasa.
Saya mencoba resep mudah ini untuk Anda dan saya harus mengatakan bahwa seluruh keluarga kecil saya sangat senang! Belum lagi itu tidak mahal.
Ayo, saya akan berbagi dengan Anda ... Tonton:
Bahan untuk 4 orang
- 4 paha confit bebek
- 500 g kentang
- 40 cl krim segar
- 200 g keju parut
- 10 g daun bawang
- 1 bawang
- 1 kenop mentega
- Garam dan merica
Bagaimana melakukan
1. Kupas dan cuci kentang.
2. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih selama sekitar 15 menit.
3. Selama waktu ini, kupas bawang bombay, iris dan kecokelatan dengan api kecil dalam wajan dengan sedikit mentega untuk melelehkannya.
4. Buang kulit dan tulang dari kaki bebek dan hancurkan dagingnya.
5. Brown daging dengan bawang bombay.
6. Setelah kentang matang, haluskan dalam mangkuk dengan garpu.
7. Tambahkan kemangi, krim, dan sisa mentega.
8. Tambahkan garam dan merica.
9. Di piring gratin, oleskan selapis haluskan lalu selapis bebek. Ulangi sampai tidak ada yang tersisa.
10. Akhiri dengan lapisan tumbuk terakhir.
11. Taburi dengan keju parut.
12. Panggang dalam oven panas (200 °) selama 25 menit.
Hasil
Dan begitulah, pengupas bebek Anda siap untuk dicicipi :-)
Saya menyajikan parmentier bebek saya dengan salad selada domba, misalnya.
Tip bonus
Untuk mendapatkan tampilan yang lebih kecokelatan, saya menyelesaikan masakan saya pada posisi grill selama 3 atau 4 menit.
Harga hidangan saya:
- 4 paha confit bebek: sekitar 860 g seharga € 17,98 per kilo atau € 15,46
- 500 g kentang: € 1
- 40 cl krim segar: € 1.40
- 200 g keju parut: € 1,30
- 10 g daun bawang: € 0,60
- 1 bawang bombay: sekitar 100 g seharga € 1,85 per kilo atau € 0,18
Baik hidangan lengkap untuk 1 orang senilai € 4,94 atau bahkan € 19,76 untuk 4 orang.
Giliranmu...
Apakah Anda sudah mencoba resep pengupas bebek? Beri tahu saya jika Anda menyukainya dengan meninggalkan komentar. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Resep Mudah Payudara Bebek dengan Madu.
My Homemade Hachis Parmentier: Hidangan Ekonomis yang Unik!
