Berapa lama sisa makanan disimpan? Panduan Untuk Tidak Pernah Salah.

Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya benci pemborosan!

Saya selalu memastikan untuk makan sisa makanan.

Kekhawatirannya adalah Anda tidak boleh melakukan apa pun dengan sisa makanan!

Beresiko mengalami gangguan pencernaan, atau bahkan keracunan makanan ...

Hal ini berlaku untuk sisa makanan rumah dan sisa makanan yang dibawa kembali dari restoran.

Untungnya, ini dia panduan penting untuk mengetahui berapa lama menyimpan sisa makanan. Lihat :

panduan berapa lama dan bagaimana menyimpan sisa makanan

1. Bagaimana menangani sisa makanan?

- Cuci tangan Anda sebelum dan sesudah menyentuh sisa makanan. Agar tangan Anda tetap bersih, cukup cuci dengan air panas dan sabun. Kemudian jangan lupa untuk mencuci peralatan dapur dan meja dapur hingga bersih.

- Makanan sisa tidak boleh bertahan sangat lama pada suhu antara 4 ° C dan 60 ° C. Kenapa? Karena pada suhu tersebut, bakteri yang berbahaya bagi kesehatan bisa berkembang.

- Jika makanan yang dimasak dibiarkan pada suhu kamar lebih dari 2 jam, harus dibuang.

- Jangan mengandalkan penciuman, penglihatan, atau rasa untuk mengetahui apakah suatu makanan masih enak atau tidak. Ini sebuah kesalahan. Bahkan jika indra Anda sangat berkembang, mereka tidak dapat mendeteksi makanan yang terkontaminasi.

- Jika Anda ragu, buang sisa makanan. Lebih baik menyia-nyiakan sedikit daripada sakit.

2. Bagaimana cara mendinginkan sisa makanan?

- Cara terbaik untuk mendinginkan sisa makanan adalah dengan segera menyimpannya di lemari es di wadah yang terbuka dan dangkal. Fakta bahwa yang terakhir dangkal akan mempercepat pendinginan piringan.

- Jika sisa makanan masih panas, dinginkan di udara terbuka. Saat mereka berhenti mengeluarkan uap, taruh di lemari es.

- Sambil menunggu sisa makanan dingin, tutup atau bungkus dengan longgar.

- Hindari mengisi lemari es Anda secara berlebihan karena udara dingin tidak akan bersirkulasi dengan baik dan makanan tidak akan disimpan dengan baik.

3. Bagaimana cara menyimpan sisa makanan?

- Sisa makanan harus disimpan dalam wadah bersih. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menggunakan tas penyimpanan. Jangan mencampur sisa makanan: yang terbaik adalah memisahkannya satu sama lain. Tindakan pencegahan ini membantu mencegah kontaminasi silang makanan.

- Anda harus mengkonsumsi sisa makanan dalam waktu 2 atau 3 hari. Jika tidak memungkinkan, bekukan untuk dimakan nanti (asalkan tidak dibekukan pertama kali). Klik di sini untuk mengetahui aturan pembekuan.

- Jika Anda tidak membekukan sisa makanan, tulis tanggal penyimpanannya di dalam lemari es. Dengan cara ini Anda pasti tidak akan menyimpannya terlalu lama.

4. Bagaimana cara mencairkan sisa makanan?

- Untuk mencairkan makanan, yang terbaik adalah meletakkannya di lemari es. Jika Anda terburu-buru, gunakan microwave Anda.

- Setelah makanan dicairkan, masak dengan cepat, jika belum matang. Jika sisa makanan sudah matang, segera makan.

- Jika Anda membiarkan makanan Anda mencair di lemari es, letakkan di piring atau piring di rak bawah lemari es. Ini akan mencegah air mencair agar tidak tumpah ke makanan lain.

- Jika Anda menggunakan microwave untuk mencairkan sisa makanan, jangan lupa untuk melepaskan pembungkus atau wadah yang tidak aman untuk microwave. Ini adalah kasus kemasan plastik, kotak tempat piring dibekukan, baki polistiren ... Jika Anda tidak yakin, temukan panduan kami di sini.

- Ingatlah untuk makan sisa makanan segera setelah pencairan. Tidak ada pertanyaan meninggalkan mereka tergeletak selama beberapa jam! Jangan pernah membekukan kembali hidangan yang telah dicairkan, baik Anda sudah mencairkannya di microwave atau belum.

5. Bagaimana cara memanaskan kembali sisa makanan?

- Apakah hidanganmu sudah dicairkan? Yang harus Anda lakukan adalah memakannya setelah memanaskannya kembali! Anda perlu memanaskannya kembali hingga suhunya mencapai 74 ° C.

- Anda dapat menggunakan termometer dapur untuk memastikannya.

- Saus, sup dan kuah harus dipanaskan kembali dengan api besar agar bisa membuat kaldu. Selama ini, jangan pernah berhenti mengaduk.

- Di tengah proses memasak, matikan microwave untuk mengaduk sisa makanan. Dengan cara ini panas akan didistribusikan secara merata ke seluruh hidangan. Tidak hanya bagian luarnya akan hangat, tetapi bagian dalamnya juga.

6. Berapa lama kita bisa menyimpan sisa makanan?

Makanan jadi: daging, semur, telur, sayuran matang

Di lemari es pada suhu 4 ° C: 3 atau 4 hari

Di dalam freezer pada suhu -18 ° C:2-3 bulan

Unggas dan ikan yang dimasak

Di lemari es pada suhu 4 ° C: 3 atau 4 hari

Di dalam freezer pada suhu -18 ° C:4 sampai 6 bulan

Kaldu daging dan saus daging

Di lemari es pada suhu 4 ° C: 3 atau 4 hari

Di dalam freezer pada suhu -18 ° C:4 sampai 6 bulan

Sup

Di lemari es pada suhu 4 ° C: 2-3 hari

Di dalam freezer pada suhu -18 ° C:4 bulan

Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.

Juga untuk menemukan:

15 Resep untuk Memasak Sisa dan Menghentikan Limbah.

Berapa lama Anda bisa menyimpan makanan di dalam freezer? Panduan Praktis PENTING.

Tulisan Terbaru