Bawang putih sering digunakan dalam masakan. Tapi tidak hanya itu. Itu juga digunakan dalam berbagai persiapan untuk kesehatan.
Kita mengetahuinya, tetapi pada akhirnya, apakah kita benar-benar tahu bagaimana menggunakannya dalam semua kekhususannya?
Berikut 10 tip, saran, dan trik penting seputar bawang putih.
1. Untuk memvariasikan intensitas rasa
Anda belum tentu menyukai rasa bawang putih yang agak kuat, Anda mungkin ingin menurunkannya. Atau, sebaliknya, apakah Anda menyukainya secara intens?
- Jika Anda sangat menyukainya, hancurkan dengan pisau Anda dan tumbuk dengan sedikit garam. Dan, tentu saja, memakannya mentah, itu akan menjadi lebih kuat.
- Jika Anda lebih suka rasa manis, konsumsi bawang putih cincang. Tahukah Anda bahwa semua sudah siap di bagian beku?
- Untuk memberi rasa yang ringan, cukup letakkan beberapa buah polong utuh saat hidangan sedang mendidih, lalu keluarkan saat siap disajikan.
- Untuk hidangan yang manis dan gurih, potong menjadi potongan-potongan untuk mengeluarkan rasa yang lebih ringan.
- Untuk lebih menghilangkan kekuatan rasanya, Anda bisa merendamnya selama beberapa menit dalam air dingin sebelum digunakan.
2. Untuk membantu pencernaan
Bibit bawang putih, bagian hijau di tengah, bertanggung jawab atas buruknya pencernaan bawang putih dan rasanya yang pahit.
Ingatlah untuk mengeluarkannya saat memasak (kecuali saat menggunakan seluruh buah untuk membumbui hidangan, tentunya).
3. Untuk memudahkan pengelupasan
Tidak selalu mudah mengupas bawang putih? Berikut tip untuk memperbaikinya: cukup rendam polong Anda selama 10 menit dalam air hangat, dan voila!
Jika Anda ingin mengurangi rasa bawang putih, perpanjang waktu perendaman hingga 60 atau 90 menit.
4. Untuk membuat rasa kentang goreng Anda lebih enak
Tahukah Anda bahwa bawang putih membuat rasa kentang goreng lebih enak? Celupkan beberapa siung bawang putih ke dalam minyak penggorengan. Buat kentang goreng seperti biasa, lalu buang polong yang sudah matang.
5. Untuk membuat pure bawang putih
Pengepres bawang putih adalah alat yang sangat praktis untuk mendapatkan haluskan bawang putih. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menemukannya di sini. Ada juga solusi alu, yang bisa Anda beli di sini.
Atau trik Bagaimana cara menyimpan: garpu. Klik di sini untuk mengetahui triknya.
6. Memanfaatkan semua manfaatnya
Memasak juga mempengaruhi pencernaan bawang putih dan, yang terpenting, "toksisitas" nya. Untuk menjaga semua manfaatnya dan tidak membuatnya beracun, berhati-hatilah agar tidak membakarnya.
Misalnya memberi sayur rasa yang enak, dengan cara memasaknya dengan minyak zaitun, agar tidak lengket dan dengan mengaduknya secara teratur agar tidak gosong.
7. Untuk membumbui daging Anda
Ini adalah cara memasak yang benar-benar sempurna untuk menghaluskan bawang putih. Dengan demikian ia melepaskan semua rasa, dengan sangat lembut.
Pisahkan saja polongnya dan tambahkan ke olahan daging Anda (kaki, daging panggang, ayam) dengan kulitnya, disertai sedikit air.
8. Untuk menghilangkan bau yang membandel
Ya, bawang putih memang enak, bahkan baik untuk kesehatan, tapi ... baunya menyengat! Itu harus diakui. Berikut beberapa tip untuk mengurangi baunya:
- Air dan baja, tidak ada yang lebih baik untuk menghilangkan bau dari tangan Anda.
- Atau, bubuk kopi.
- Atau, tip terakhir: pasta gigi!
- Untuk membersihkan talenan, gunakan soda kue dan garam.
- Untuk mencuci pisau, air dingin, bukan panas.
9. Untuk memberi rasa ringan pada hidangan Anda
Untuk memberi rasa bawang putih yang benar-benar bijaksana pada makanan Anda, gosok piring tahan oven atau mangkuk salad dengan satu siung bawang putih yang dipotong menjadi 2.
10. Mencicipi kepala bawang putih
Kepala bawang putih dengan sendok, itu menyenangkan.
Potong kepala (yang berisi beberapa polong) secara horizontal menjadi 2. Di loyang, letakkan setengah kepala yang telah dipotong ini ke atas.
Tambahkan sedikit minyak zaitun di setengah kepala dan sedikit kaldu di bagian bawah oven. Panaskan 45 menit dalam oven sedang (180 °), olesi sesekali dengan kaldu.
Untuk menghindari mengering, Anda bisa meletakkan aluminium foil di tengah waktu memasak pada bagian bawang putih Anda.
Bawang putih ini dimakan dengan lembut, dengan menggunakan sendok. Sajikan salad dan kaki Anda dengan setengah kepala ini.
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Manfaat Kesehatan dari Bawang Putih, Obat Alami yang Sedikit Diketahui.
13 Kegunaan Menakjubkan Bawang Putih yang Belum Anda Ketahui.
