Resep Kombucha Buatan Rumah: Minuman Menyegarkan dengan Seribu Kebajikan.

Tahukah Anda tentang kombucha, yang juga disebut "minuman jamur berumur panjang"?

Ini adalah minuman menyegarkan yang lezat dengan seribu khasiat: kami menjelaskan semua manfaat kesehatannya di akhir artikel.

Tapi tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat kombucha sendiri di rumah?

Ini jauh lebih ekonomis daripada membelinya di supermarket organik!

Ini membutuhkan sedikit waktu, tetapi jangan khawatir, ini sangat mudah.

disini adalah resep kombucha buatan sendiri yang super sederhana. Lihat :

2 botol jeruk kombucha buatan sendiri diletakkan di atas meja

Bahan

- 5 g teh hitam

- 70 g gula putih

- 1 liter air

- 1 ibu dari kombucha

- 1 toples dengan bukaan lebar

- 1 saringan halus

- 1 corong

- 1 botol kaca kosong

- 1 teko minimal 1 liter (atau wadah lain yang menampung cairan panas)

- 1 kain bersih dan 1 elastis

Bagaimana melakukan

1. Basahi peralatan masak apa pun yang akan Anda gunakan.

2. Panaskan airnya.

3. Masukkan teh ke dalam teko.

4. Tuangkan air panas ke atas teh.

5. Tambahkan gula.

6. Dinginkan hingga mencapai suhu kamar.

7. Dengan menggunakan saringan, saring teh ke dalam stoples.

8. Tempatkan ibu di sana, bagian yang halus dan ringan menghadap ke atas.

9. Tutupi dengan kain bersih dan tahan dengan karet gelang.

10. Biarkan terfermentasi selama 8 hingga 10 hari, terlindung dari cahaya, pada suhu minimum 20 ° C.

11. Masukkan cairan ke dalam botol kaca, melalui corong.

12. Tutup rapat dan biarkan berfermentasi selama 4 hingga 5 hari lagi.

Hasil

2 botol kombucha buatan sendiri tergeletak di atas meja

Dan begitulah, kombucha buatan Anda sudah siap :-)

Mudah, nyaman dan ekonomis, bukan?

Anda membuat probiotik dan penghilang dahaga Anda sendiri.

Kombucha adalah minuman asam, sedikit berkilau yang harus diminum dalam keadaan dingin.

Oleh karena itu, harus disimpan di lemari es di mana Anda bisa menyimpannya selama seminggu.

Anda bisa meminumnya sebagai minuman beralkohol atau sebagai obat. Dalam kedua kasus tersebut, Anda akan mendapat manfaat dari semua kebaikannya untuk kesehatan Anda!

Saran tambahan

- Induk kombucha adalah jamur (symbiote). Ini adalah membran kental dan keputihan dengan ketebalan beberapa sentimeter. Anda dapat membeli ibu kombucha di internet, di toko makanan kesehatan, atau mencari yang gratis di beberapa forum. Atau, Anda bisa membuatnya sendiri, dengan mengikuti resep ini.

- Pada langkah 10 resep, ambil sedikit cairan dan induknya dan simpan di lemari es, dalam kotak kaca kedap udara. Seperti itu, Anda sudah memiliki ibu untuk membuat kombucha berikutnya.

- Sejak hari ke-8, Anda tahu minuman Anda sudah siap jika baunya seperti sari buah apel.

- Jika baunya tidak sedap atau jika sudah terbentuk jamur, lebih baik membuang minumannya dan memulai kembali.

- Jika tidak suka teh hitam, gantilah dengan teh hijau.

- Anda juga bisa menggunakan gula merah mentah atau gula tebu utuh, rapadura, sebagai pengganti gula putih.

- Jangan ragu untuk membumbui minuman Anda dengan jahe, kulit jeruk, daun kemangi, atau mint.

- Botol tempat Anda menyimpan kombucha harus tahan tekanan.

- Kombucha sedikit beralkohol (antara 0,5% dan 3%). Oleh karena itu tidak disarankan bagi ibu hamil dan anak-anak untuk meminumnya.

- Hindari menggunakan wadah logam atau keramik yang berisiko lebih besar terkontaminasi. Sebaliknya, pilih wadah kaca.

- Kombucha kaya akan gula. Sebaiknya jangan minum lebih dari 2 atau 3 gelas per hari.

Manfaat kombucha

Kombucha adalah minuman berusia seribu tahun yang secara tradisional dikonsumsi di Eropa Timur dan Asia.

Ini adalah minuman fermentasi, yang disebut "hidup": itu adalah teh manis yang dimaserasi dengan jamur.

Gula kemudian diubah menjadi mikro-organisme dan berkat fermentasi, gula diperkaya dengan molekul: asam laktat, vitamin B, dan enzim.

Minuman probiotik ini bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Ini juga akan mendetoksifikasi, memberi energi dan antioksidan.

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang kombucha, saya merekomendasikan buku ini.

Giliranmu...

Sudahkah Anda mencoba membuat kombucha sendiri? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!

Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.

Juga untuk menemukan:

6 Manfaat Luar Biasa dari KÉFIR yang Tidak Diketahui Semua Orang.

11 Alternatif Alami Untuk Antibiotik Yang Digunakan Leluhur Kita.

Tulisan Terbaru

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found