Dalam beberapa hari, kami sudah merayakan Natal ...
Saat-saat ajaib di mana tua dan muda bertemu di sekitar meja keluarga yang indah.
Saya suka meletakkan semua keajaiban Natal di piring saya dengan menu saya yang meriah dan murah!
Ini adalah makanan pembuka, hidangan utama, dan makanan penutup untuk menyenangkan tamu Anda tanpa menghabiskan uang.
1. Salmon terrine dengan dill memulai debutnya
Bahan untuk 6 orang
- 250 g salmon segar
- 4 butir telur
- 20 cl krim kental
- 1 buah lemon
- 20 g adas
- Garam dan merica
Persiapan
1. Saya memanaskan oven sampai 180 °.
2. Dalam mangkuk salad, saya memasukkan salmon segar yang dipotong dadu, putih telur, jus lemon, dill dan garam.
3. Saya mencampur semuanya.
4. Saya melipat krim dan mengaduknya.
5. Saya tuangkan preparat ke dalam loyang yang sudah saya beri mentega.
6. Saya memanggang selama 45 menit.
7. Saya menyajikan terrine saya hangat atau dingin.
2. Kaki domba dengan apel panggang akan menjadi tamu kehormatan
Bahan untuk 6 orang
- 1 kaki domba seberat 1,5 kg
- 8 kentang besar
- 5 siung bawang putih
- Beberapa tangkai thyme
- 120 g mentega
- Garam dan merica
Persiapan
1. Saya memanaskan oven sampai 180 °.
2. Saya mencuci, mengupas dan memotong kentang menjadi irisan.
3. Saya menempatkannya dalam lapisan yang sama di bagian bawah piring saya dan menaburkannya dengan beberapa serutan mentega.
4. Saya menusuk daging dengan bantuan pisau dan memasukkan potongan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam irisan.
5. Saya melapisi kaki dengan sisa mentega.
6. Saya garam dan merica.
7. Saya meletakkannya di atas kentang dan meletakkan piring di oven.
8. Saya biarkan memasak 40 menit untuk memasak kemerahan.
9. Setelah matang, saya biarkan kaki istirahat selama 10 menit di bawah selembar aluminium foil sebelum memotongnya.
10. Saya sajikan dengan kentang domba beraroma nikmat.
3. Tidak ada jebakan dengan log coklat
Bahan untuk 6 orang
- 6 butir telur
- 1 gelas gula halus
- 1 gelas tepung
- 1 sachet ragi 11 g
- 250 g cokelat hitam
- 100 g mentega
Persiapan
1. Saya memanaskan oven sampai 180 °.
2. Saya memisahkan putih dari kuning telur.
3. Saya kocok kuning telur dengan gula dan 3 sendok makan air hangat untuk membuat busa.
4. Saya menambahkan tepung dan sachet baking powder.
5. Saya aduk rata untuk mendapatkan adonan yang bebas gumpalan.
6. Saya mengocok putih telur ke salju dan memasukkannya ke dalam adonan.
7. Dalam wajan datar panjang (gaya loyang pizza), saya menggulung adonan setebal 1 cm dan memanggang selama 10 menit.
8. Saya mengeluarkan persiapan dari oven, mengeluarkannya dan meletakkannya di atas handuk basah.
9. Saya menggulungnya dan membiarkannya dingin selama beberapa menit.
10. Saya memecahkan coklat dan mencairkannya menjadi potongan-potongan kecil dalam panci ganda dengan mentega.
11. Saya membuka gulungan kue dan mengoleskan ¾ adonan cokelat ke seluruh permukaannya.
12. Aku menggulung persiapannya lagi.
13. Saya menuangkan sisa coklat di atasnya dan dengan garpu saya membuat desain kecil di atasnya.
14. Saya meletakkan log di lemari es sehingga menjadi dingin.
Tip bonus
Jika Natal adalah perayaan keluarga, tidak diragukan lagi bahwa persiapan makan menjadi sebuah tugas!
Jika Koki adalah saya, saya melibatkan semua tangan kecil di dapur: semakin banyak tangan yang ada, semakin cepat makanan akan siap!
Anggaran
Pemula: salmon terrine dengan dill
- 250 g salmon segar: € 4,05
- 4 butir telur: € 1
- 20 cl krim kental: 1 €
- 1 lemon: sekitar 100 g seharga € 3,60 per kilo, yaitu € 0,36
- 20 g adas: € 1,20
Aku s € 7,61 untuk entri saya atau 1,26 € per orang.
Hidangan utama: kaki domba dengan kentang panggang
- 1 kaki domba 1,5 kg: € 14,96 di tukang daging saya
- 8 kentang besar: € 2
Aku s € 16,96 untuk hidangan saya atau € 2,82 per orang.
Makanan penutup: log coklat
- 6 butir telur: € 1,50
- 1 gelas tepung, atau sekitar 100 g: € 0,10
- 1 sachet ragi 11 g: € 0,14
- 250 g cokelat hitam: € 2,60
Aku s € 4,34 untuk pencuci mulut saya atau 0,72 € per orang.
Makanan Malam Natal saya akan kembali kepada saya untuk 6 orang dengan hidangan pembuka, hidangan utama, dan makanan penutup seharga € 28,91 atau € 4,81 per orang!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Makanan Natal: Prasmanan yang Chic dan Murah.
14 Pohon Natal yang cerdik.
