Pai gurih atau manis memang enak!
Masalahnya adalah kulit pai sering kali tetap lembut dan kurang matang ...
Dan jika Anda memanggang pai sendiri tanpa isian, pai akan membengkak.
Untungnya nenek saya memberi saya barangnya untuk kue renyah setiap kali dan menghindari adonan yang basah.
Triknya adalah taruh kertas roti di atas adonan dan taruh nasi di atasnya. Lihat :
Apa yang kau butuhkan
- kertas roti
- 1 bungkus nasi
Bagaimana melakukan
1. Oleskan adonan di bagian bawah cetakan.
2. Tutupi adonan dengan kertas roti.
3. Tuang nasi secukupnya agar adonan terlapisi.
4. Masak dalam oven selama 10 menit dan keluarkan untuk diperiksa.
5. Jika bagian tepinya agak kecoklatan, keluarkan dari oven.
6. Gunakan kertas untuk memindahkan beras ke wadah untuk digunakan nanti.
7. Taruh isian di atas adonan dan kembali ke oven untuk menyelesaikan memasak.
Hasil
Dan itu dia! Pai Anda sekarang sudah matang sempurna, bahkan di bagian bawah :-)
Mudah, cepat, dan efisien, bukan?
Tidak ada lagi kulit pie mentah atau basah karena sayuran atau buah-buahan.
Sekarang semua pai Anda renyah sempurna, bahkan di bagian bawah.
Ini disebut "memanggang putih" kulit pai.
Dan bisa digunakan untuk semua jenis pasta: puff, shortbread atau broken.
Bagian terbaiknya adalah nasi dapat digunakan kembali sebanyak yang Anda mau!
Mengapa ini berhasil?
Berat nasi pada pai memungkinkannya untuk dipanggang tanpa mengembang atau mengangkatnya.
Sedangkan untuk kertas roti, melindungi bagian bawah pai dan menghindari nasi di mana-mana.
Ketahuilah bahwa nasi yang sudah "dimasak" tidak bisa dimakan.
Di sisi lain, Anda bisa menggunakannya kembali dengan sangat baik untuk kue berikutnya. Jadi simpan di toples terpisah.
Jika Anda tidak ingin menggunakan nasi, gantilah dengan biji ceri atau aprikot, misalnya.
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba trik nenek ini untuk memanggang kulit pai Anda? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
9 Penggunaan Beras yang Mengejutkan yang Tidak Diketahui Siapa Pun.
Ganti Kertas Sulfurisasi Dengan 3 Tip Memasak Saya.
