Makanan kita pasti terlalu asin. Garam ada di mana-mana, di banyak produk makanan. Untungnya, ada beberapa pengganti yang lezat untuk menggantikannya tanpa merasa frustrasi.
Saya berhak untuk itu setiap saat. Ketika saya diundang dan saya secara sistematis mengasinkan hidangan saya bahkan tanpa mencicipinya, orang-orang sering mengkritik saya atau setidaknya melontarkan komentar itu. Tapi itu lebih kuat dari kita, bukan? Kami ingin garam karena kami ingin rasa, itu saja;)
Tetapi saat mempelajari naturopati, saya dengan cepat memahami bahwa garam putih olahan tidak baik untuk kesehatan Anda, yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular dan ginjal pada khususnya. Dan yang lebih buruk lagi, menurut WHO, kita akan menjadi 75% di Prancis untuk mengkonsumsi lebih dari 3 kali lipat dari tarif maksimum yang direkomendasikan.
Juga, saya mempertimbangkan alternatif. Saya tidak ingin menjalani diet ketat tanpa garam, hambar dan hambar. Saya ingin terus makan dan menurunkan asupan garam harian tanpa merasa frustrasi. Saya kemudian memilih beberapa perubahan pola makan dan trik otak lainnya:
1. gomasio tersebut
Gomasio adalah garam wijen. Diperoleh dari satu sendok makan garam laut kasar dan 6 biji wijen, ini secara signifikan mengurangi jumlah garam yang diserap.
Hati-hati, bagaimanapun, jangan mengonsumsi gomasio 10 kali lebih banyak dari yang Anda konsumsi garam sebelumnya ... Harus diakui, sangat menggiurkan. Saya sangat suka menambahkannya ke ikan saya, sayuran saya, salad saya, bahkan sup saya. Ini memberi sedikit lebih banyak kerenyahan daripada garam.
2. Rempah-rempah
Jika kita menambahkan begitu banyak garam, itu karena secara umum, kita mencoba untuk menemukan rasa, yang asli, rasa yang tertinggal di mulut kita. Karena itu, mengapa melakukannya dengan garam? Rempah-rempah juga melakukan ini dengan sangat baik dan bagus untuk kesehatan Anda.
Jadi saya berinvestasi dalam beberapa jamu, bumbu dan toples rempah-rempah yang berbeda seperti lada, pala, kari, kapulaga, timi, kemangi, kunyit atau bahkan kunyit dan jahe. Itu semua tergantung selera Anda. Secara pribadi, saya bersenang-senang dengan semua rasa ini! Ini jauh lebih menyenangkan daripada garam;)!
3. Saus gurih
Saya juga menyukai kenari dan minyak zaitun serta cuka beraroma seperti elderberry, cuka raspberry atau tarragon untuk rasa yang lebih banyak lagi. Kata kuncinya adalah SA-PI-DI-TE: karakter sth yang bercita rasa.
4. Bumbu
Dan akhirnya, saya mengambil refleks untuk secara sistematis mengasinkan ikan atau sayuran saya dengan jus jeruk, atau minyak tertentu. Saya biasanya membiarkannya meresap selama beberapa jam di lemari es, dan hanya itu. Ikan putih saya akhirnya terasa enak, bahkan tanpa garam!
5. Produk yang harus dihindari
Makanan tinggi natrium sering kali tinggi garam dan natrium. Secara pribadi, saya menghindari produk ini sebisa mungkin dan lebih menyukai masakan "buatan sendiri" atau bahkan masakan organik. Dan sejujurnya, ini jauh lebih ekonomis!
Saya juga tentu saja menghindari mengonsumsi terlalu banyak minuman berkarbonasi, pengawet, dan garam tradisional. Dan tidak ada rasa frustrasi sejak perubahan dalam kebiasaan makan ini, saya jamin. Sebaliknya, saya menemukan kembali rasa tertentu yang bisa saya hilangkan.
Apakah Anda juga memiliki kebiasaan menyebalkan untuk menukar piring Anda secara sistematis? Jika tidak, apakah Anda punya saran khusus? Ayo bicarakan di kolom komentar.
Penghematan dilakukan
Jika mengganti garam dengan bumbu atau biji wijen pada pandangan pertama sepertinya tidak ekonomis, tidak apa-apa. Tetapi Anda harus memikirkan konsekuensi dari konsumsi garam yang terlalu banyak serta masalah kardiovaskular dan ginjal yang dapat diakibatkannya.
Pengganti garam sangat menyelamatkan kesehatan Anda dan seperti yang mereka katakan "mencegah lebih baik daripada mengobati". Terutama karena penyembuhan membutuhkan biaya lebih banyak daripada berinvestasi dalam tip harian kecil untuk menghindari gangguan pada tubuh kita.
Anda tidak ingin memulai sampai Anda menyelesaikan sepanci garam Anda. Berikut adalah tiga tip untuk menggunakannya kembali di tempat lain selain di dapur Anda: untuk membersihkan peralatan, karpet atau jeans Anda yang terkelupas, misalnya.
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
70 Penggunaan Garam Meja yang Mengejutkan.
16 Penggunaan Mengejutkan dari GARAM TABEL. Jangan Lewatkan # 11!
