Saat kue berwarna coklat keemasan, itu tandanya sudah enak.
Jika Anda ingin membuat percikan dalam hal penyajian dan rasa, ikuti tip ini untuk membuat kue Anda menjadi cokelat setiap saat.
Anda bisa membuat kue Anda coklat dengan kuning telur, susu atau air gula, gula atau bahkan madu.
1. Kuning telur
Ini adalah trik yang digunakan oleh semua tukang roti dan koki pastry untuk membuat pastry bersinar (brioche, pain au chocolat, croissant) dan resep untuk pai apel, biskuit shortbread dan kue dan itu tidak pernah gagal. Kocok kuning telur dengan sedikit garam dan satu sendok makan air dan olesi bagian atas dan sisi kue. Di pintu keluar, Anda akan selalu mendapatkan kue yang berkilau, dengan warna keemasan yang indah tanpa menambahkan gula.
2. Air susu atau gula
Untuk penyepuhan, cukup campurkan sedikit susu atau air dengan gula dan oleskan sediaan ini pada kue. Kami lebih suka menggunakan resep ini saat kami ingin kue emas tapi tidak terlalu banyak. Kue tidak akan berkilau seperti jika Anda mencokelatkannya dengan telur.
3. Gula
Untuk muffin coklat dan kue polos lainnya, taburi dengan gula 5 menit sebelum akhir memasak. Cara terbaik adalah menggunakan gula icing, karena gula tersebut tetap berada di makanan penutup saat Anda mengaplikasikannya. Gula membentuk denda kerak karamel di atas kue ... Perhatikan para amatir!
4. Madu
Ini adalah trik terbaik dari yang lainnya. Olesi kue dengan sedikit madu cair, 5 menit sebelum akhir memasak. Makanan penutupnya akan enak warna kuning dan rasa madu akan memberikan sentuhan ekstra keserakahan.
Sekarang terserah Anda untuk memilih teknik yang Anda sukai sesuai dengan hasil estetika yang ingin Anda peroleh, tetapi juga sesuai selera. Perlakukan diri Anda dan kejutkan para tamu!
Polos, sedikit manis, dengan sedikit rasa manis ... Bahan apa yang Anda sukai untuk membuat kue menjadi cokelat? Komentar terbuka!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Teknik Ajaib untuk Membekukan Kue dengan Mudah.
3 Ide Saya untuk Memasak Cokelat Sisa.
