Sudahkah Anda membuat cuka sendiri, tetapi ingin menambahkan sedikit tambahan dengan membumbuinya dengan satu atau lebih bahan pilihan Anda?
Yah itu mungkin, dan tidak terlalu rumit. Saya akan menjelaskan semuanya kepada Anda!
Mengikuti tip saya yang baru diterbitkan yang menjelaskan cara membuat cuka buatan Anda sendiri, saya kira godaannya adalah untuk melangkah lebih jauh dan membumbui dengan berbagai rasa.
Saya tunjukkan cara mengharumkan cuka Anda dengan mudah.
Pilihan aroma
Itu tentu saja tergantung pada rasa masing-masing: Anda dapat menggunakan ramuan aromatik, buah-buahan, sayuran, tetapi juga bunga.
Apapun yang Anda pilih, bahan-bahan Anda harus dicuci bersih, dikeringkan dengan baik, dan dilap hingga kering.
Aturan penting
Beberapa aturan harus diikuti agar berhasil membumbui cuka Anda:
- jangan lakukan operasi ini di mangkuk cuka itu sendiri, tetapi di wadah lain, jika tidak, Anda berisiko membunuh induk cuka dan menghentikan prosesnya,
- bahan yang dipilih harus seluruhnya tertutupi dengan cuka,
- wadah harus ditutup selama waktu maserasi (antara 15 hari dan 1 bulan),
- rebus wadah Anda hingga bersih sebelum operasi,
- setelah cuka rasa Anda selesai, simpan dalam botol tertutup.
3 contoh resep
Anda dapat membayangkan banyak kemungkinan untuk membumbui cuka Anda, dan prosesnya hampir sama. Berikut 3 ide resep yang bisa Anda sesuaikan dengan pilihan Anda.
Cuka mint
- Taruh 1 cabang mint dalam 1 liter cuka.
- Biarkan maserasi selama 3 minggu.
- Saring cuka (dengan penyaring kopi misalnya) dengan cara menekan daun mint dengan baik untuk mengekstrak zatnya.
Untuk dinikmati dengan tabbouleh!
Cuka lavender
- Masukkan 100 g bunga segar ke dalam cuka Anda.
- Biarkan maserasi selama 1 bulan.
- Saring seperti di atas.
Untuk digunakan dalam salad dan sayuran mentah untuk rasa yang lembut ...
Cuka raspberry
- Ambil 500 g raspberry yang tangkainya dibuang dan masukkan ke dalam 1 liter cuka.
- Biarkan membasahi selama 10 hari.
- Saring seperti sebelumnya.
Tambahkan ke unggas atau daging merah.
Kiat bonus
- Semakin rapuh bahan yang dipilih, semakin pendek maserasi: waktu untuk kelopak bunga akan lebih singkat daripada untuk cabang thyme, misalnya.
- Kamu bisa menyimpannya 1 tahun cuka rasa Anda.
- Itu juga sangat mungkin campur bahan di antara mereka selama maserasi: timi dan bawang putih, mint dan kulit jeruk, jahe dan mangga ...
Terserah Anda untuk bereksperimen: lakukan ini, kerjakan sedikit cuka (1/2 liter) dan biarkan imajinasimu menjadi liar!
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba resep yang Anda suka? Terima kasih telah memberi tahu kami di komentar! Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Cara Membuat Cuka Sari Apel Dari Sisa Apel.
Bagaimana Cara Mudah Membuat Cuka Buatan Sendiri?
