Saus tomat?
Ya, anak-anak, oke, tapi kemudian saus tomat buatan sendiri!
Karena saus tomat dijual di toko-toko, dan mahal, tidak! Seorang ibu yang rock tidak menginginkannya!
Jadi, di dapur untuk membuat saus tomat sendiri tanpa bahan pengawet atau pewarna:
Bahan
- 2 kg tomat matang
- 2 bawang
- 60 g gula merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 siung
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 10 cl cuka anggur (merah)
Bagaimana melakukan
Waktu persiapan : 20 menit
Waktunya memasak : 1j
Durasi total : 1j20
1. Potong bawang.
2. Dalam panci berisi air mendidih, rendam tomat selama 5 menit.
3. Tiriskan untuk mengupas, menyemai dan memotongnya menjadi dadu.
4. Dalam minyak zaitun, kecokelatan bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu tomat.
5. Masak selama 30 menit sambil diaduk.
6. Di panci lain, lelehkan gula di dalam cuka.
7. Tambahkan cengkeh.
8. Masukkan pure tomat ke dalam blender atau penghancur kentang.
9. Campur dengan cuka dan gula coulis.
10. Kental selama 30 menit. Anda akan mendapatkan tekstur yang mirip dengan selai.
11. Tuang kecap panas ke dalam stoples agar tetap terbalik.
Hasil
Ini dia, selesai, saus tomat Anda sudah siap :-)
Kecap buatan sendiri ini bisa disimpan selama 2 hingga 3 bulan di lemari es.
Ini masih lebih baik dan lebih murah daripada saus tomat industri!
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba resep saus tomat buatan sendiri ini? Beri tahu kami di komentar jika Anda menyukainya. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Kentang Goreng Rumah: 4 Resep Lebih Murah dan Lebih Baik Daripada Beku.
Tip Mengejutkan untuk Mengurangi Waktu Memasak Pasta Anda.
