Veal Ginjal di Port, Resep Tradisional yang Mudah Dimasak.

Apakah Anda suka ginjal sapi muda?

Resep ginjal sapi muda tersedia dalam berbagai jenis saus.

Hari ini, saya sarankan Anda memasaknya di pelabuhan.

Jeroan dengan rasa yang sangat enak ini kaya akan zat besi. Tahukah Anda bahwa ini adalah penguat memori yang hebat?

Jadi tentu saja, ginjal tidak sesuai dengan selera semua orang.

Tapi saya yakinkan Anda bahwa pecinta jeroan akan menyukai resep yang mudah dibuat ini!

resep mudah untuk ginjal sapi muda dengan port

Persiapan: 15 menit - Memasak: 10 menit - Mudah

Bahan untuk 2 orang

- 450 g ginjal sapi muda

- 10 cl port merah

- 1 butir bawang merah

- 2 sendok makan krim asam

- 20 g mentega

- Garam lada

Bagaimana melakukan

1. Bilas ginjal dengan air bersih, spons dengan lembut kertas penyerap dan potong menjadi kubus.

2. Kupas dan iris bawang merah.

3. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan ginjal dan bawang merah cincang ke dalamnya. Biarkan cokelat dengan api besar selama 5 hingga 6 menit, aduk sesekali.

4. Deglaze dengan port dan biarkan berkurang.

5. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan crème fraîche.

6. Rebus dengan api kecil sampai ginjal berubah warna menjadi merah muda (sekitar sepuluh menit).

Hasil

Ini dia, ginjal sapi muda Anda sudah siap :-)

Sajikan panas dengan nasi atau kentang.

Itu resep yang mudah dibuat, bukan?

Tip: bagaimana cara memilih ginjal sapi muda?

Ginjal harus dimakan segar. Lebih disukai memilih ginjal muda, berwarna merah muda, atau bahkan krem ​​muda.

Mereka akan jauh lebih enak daripada yang berwarna lebih gelap yang mengungkapkan rasa yang jauh lebih terasa.

Anggaran

- 450 g ginjal sapi muda: dengan € 6,80 per kilo atau € 3,06

- 10 cl port merah: dengan € 6,41 per liter, yaitu € 0,64

- 1 bawang merah: sekitar 25 g seharga € 3,90 per kilo atau € 0,10

- 30 ml krim segar: € 2,24 per liter, yaitu € 0,07

Tambahan € 1,93 per orang atau € 3,87 untuk 2 orang.

Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.

Juga untuk menemukan:

Carbonade Flamande: Resep Berbasis Daging Sapi Ekonomi Saya.

Bœuf Bourguignon Buatan Sendiri Saya: Resep Saya dengan Harga Kurang dari € 4,50 per Orang!

Tulisan Terbaru