Minyak zaitun cinta Prancis: ini adalah minyak yang paling banyak dikonsumsi kedua di Prancis.
Selama ribuan tahun, minyak zaitun telah dikenal karena rasanya yang halus dan seperti buah.
Tapi itu juga terkenal manfaat kesehatannya.
Bukan tanpa alasan bahwa itu adalah inti dari diet Kreta yang terkenal!
Kami telah membuat daftar untuk Anda manfaat utama minyak zaitun untuk kesehatan Anda.
Temukan sekarang 7 manfaat minyak zaitun untuk tubuh Anda. Lihat :
1. Perut
Minyak zaitun adalah par excellence makanan berlemak.
Tapi jika menyangkut minyak zaitun murni ekstra murni, itu tetap sangat mudah dicerna.
Itu tidak memperlambat evakuasi makanan dari perut.
Tiba-tiba, itu juga tidak mencegah refluks makanan ke kerongkongan.
Selain itu, keasaman lambung tidak diubah oleh minyak zaitun.
2. Hati
Berkat minyak zaitun, evakuasi total dari empedu vesikuler ke usus lebih disukai.
Prosesnya dilakukan dengan lancar dan merata.
Saat minyak zaitun bekerja pada kantung empedu, hati akan beristirahat.
Selain itu, aksinya netral terhadap kandungan kolesterol empedu. Risiko batu empedu tidak meningkat.
3. Usus
Tindakan minyak zaitun sangat bermanfaat bagi usus.
Ini memfasilitasi pencernaan makanan, termasuk makanan berlemak.
Minyak zaitun terutama terdiri dari asam oleat.
Karakteristik inilah yang membuatnya sangat mudah diasimilasi oleh usus.
Dengan demikian, tubuh dapat memperoleh manfaat dari semua manfaatnya dengan cepat.
4. Hati
Minyak zaitun adalah makanan berlemak yang ideal untuk mencegah terjadinya kecelakaan kardiovaskular.
Ini adalah makanan pilihan untuk diet yang bertujuan mencegah kecelakaan kardiovaskular, seperti infark miokard.
Minyak zaitun membantu meningkatkan kolesterol HDL baik dan menurunkan kolesterol jahat LDL.
Secara keseluruhan, jika seseorang mengonsumsi minyak zaitun secara teratur, kadar kolesterol tidak berubah atau cenderung turun saat mengonsumsi minyak zaitun.
5. Arteri
Tahukah Anda bahwa minyak zaitun memiliki kandungan vitamin E yang tinggi?
Berkat fitur ini, dapat mencegah pembentukan radikal bebas.
Oleh karena itu membatasi pembentukan plak ateroma di dinding arteri.
Karena asam oleat mengurangi pembentukan plak ini, minyak zaitun melawan aterosklerosis (juga dikenal sebagai ateromatosis) yang merupakan penyebab utama kematian di dunia.
6. Vena
Asam oleat yang terkandung dalam minyak zaitun menurunkan viskositas darah.
Mengapa ini penting?
Karena inilah yang memungkinkan minyak zaitun mencegah dan membatasi risiko terjadinya trombosis.
7. Kanker payudara
Tampaknya konsumsi minyak zaitun secara teratur akan menurunkan risiko terkena kanker payudara.
Inilah penelitian yang diterbitkan di Jurnal Institut Kanker Nasional, dipimpin oleh salah satu spesialis kanker yang hebat, Dimitrios Trichopoulos.
Semuanya dimulai dengan pengamatan bahwa beberapa wanita yang mengonsumsi minyak zaitun dalam jumlah besar, terutama di negara-negara Mediterania, memiliki sedikit kanker payudara.
Namun, tidak ada keraguan bahwa diet tinggi lemak meningkatkan risiko kanker payudara.
Oleh karena itu, penulis penelitian ini sangat tertarik pada wanita Yunani yang terbiasa memasak dengan minyak zaitun.
Diet 2.300 wanita Yunani, termasuk 820 pasien kanker payudara, dipelajari.
Penulis dapat menyimpulkan bahwa konsumsi harian satu sendok makan minyak zaitun (10 g) mengurangi risiko kanker payudara hingga 25%.
Adanya asam lemak tak jenuh tunggal yang signifikan, yang mencegah oksidasi, dan vitamin antioksidan dapat menjelaskan fenomena ini.
Minyak zaitun adalah satu-satunya zat lemak yang terbukti khasiatnya. Lemak lain harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Bagaimana cara mengonsumsi minyak zaitun?
Jika Anda tidak terbiasa memasak dengan minyak zaitun, berikut beberapa saran untuk menggunakan minyak zaitun setiap hari, dalam hidangan yang enak.
pesto
Apakah Anda menyebutnya pesto atau pesto, resepnya selalu sama: ini dia. Ini sangat mudah untuk dilakukan.
Anda bisa membuat dalam jumlah banyak karena pesto Anda akan menyempurnakan banyak hidangan.
Dan jika Anda sedang terburu-buru, tidak ada yang bisa menghentikan Anda untuk membeli stoples yang sudah jadi.
Maka yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan hidangan Anda dengannya. Lihat :
- Buat roti panggang minuman beralkohol kecil. Di atas roti panggang, taruh sedikit pesto lalu letakkan di atas sayuran mentah untuk minuman beralkohol seperti lobak, mentimun, kembang kol, wortel, tomat, asparagus ...
- Tambahkan ke sup Anda sebelum disajikan.
- Tambahkan juga pasta yang dikeringkan dengan baik atau kentang panas.
- Taruh sedikit di tumis daging sapi muda, kelinci atau ayam.
- Taruh sedikit pada daging putih Anda, ikan Anda setelah dimasak atau dipanggang.
Anda bisa menambahkan sedikit krim ke dalam pesto agar lebih halus dan harum.
Pesto merah
Ulangi resep pesto klasik dan cukup tambahkan tomat yang sudah dikeringkan. Anda juga bisa menemukannya di supermarket atau toko grosir, atau bahkan di sini di internet.
- Taruh di atas pasta, di saus, di béchamels atau di piring pembersih.
- Buat resep mozzarella ayam yang enak dan mudah ini yang bahan rahasianya adalah pesto merah.
- Jangan ragu untuk menaruhnya di atas daging panggang Anda.
Tapenade
Tapenade adalah olahan yang terbuat dari buah zaitun, teri, caper, bawang putih, dan minyak zaitun.
Sangat mudah dilakukan, itu suguhan! Anda juga bisa membeli yang sudah jadi, jika tidak ingin membuatnya sendiri.
- Ini akan sangat baik untuk roti panggang dengan keju kambing, ditaburi dengan minyak zaitun dan disajikan dengan salad.
- Taruh sedikit di atas kentang panas atau sayuran lainnya, sesuai selera Anda.
- Bumbui daging putih atau merah Anda, dimasak atau dipanggang, tetapi juga pada ikan yang dimasak atau dibakar dengan sedikit tapenade. Di sisi lain, tambahkan tapenade Anda setelah daging matang, saat masih panas. Coba misalnya steak, sesaat sebelum memotongnya.
Krim bawang putih
Seperti pesto atau tapenade, krim bawang putih mudah dibuat di rumah atau dibeli yang sudah jadi. Anda dapat menemukannya di supermarket, toko makanan, dan di Internet.
- Anda bisa menaruhnya di atas roti panggang atau untuk membumbui sayuran Anda.
- Ia bekerja secara ajaib pada kaki, daging domba, daging panggang dan juga ikan.
Confit bawang putih
Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat manisan bawang putih! Jika tidak, Anda akan menemukannya di toko makanan atau di Internet.
Bagaimanapun, itu disimpan selama berbulan-bulan. Anda bisa menyiapkannya secara alami, dengan bumbu atau paprika.
- Sajikan seperti minuman beralkohol
- Taruh di piring pilihan Anda (panggang, saus ...)
Tomat kering
Resep ini sempurna jika Anda memiliki terlalu banyak tomat dan tomat mulai matang. Cari tahu caranya di sini.
Jika bukan musim tomat, Anda bisa membeli tomat sundried yang sudah jadi di toko grosir Italia atau di sini di Internet.
- Mereka akan lezat dalam salad campur, hangat atau dingin, dengan pasta, kentang atau ikan
- Bisa disajikan dengan ikan, filet mignon dan daging lainnya. Potong menjadi irisan tipis.
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
10 Makanan Detoks Terbaik Untuk Menjaga Hati Anda SEMPURNA SEHAT.
11 Makanan Untuk Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh dan Meningkatkan Kesehatan Anda.
