Apakah Anda juga pernah tahu jenis kentang mana yang harus dipilih saat berbelanja?
Memang benar kalau di depan warung kentang, orang bisa sedikit tersesat ...
Kentang mengikuti satu sama lain dan tidak sama. Ada yang kecil, besar, bulat, memanjang.
Beberapa berwarna terang, yang lain ungu atau hitam! Setiap varietas memiliki bentuk dan warnanya masing-masing.
Tidak ada satu jenis kentang yang terlihat seperti kentang lainnya.
Untungnya, untuk membuat hidup Anda lebih mudah, inilah dia panduan memilih varietas apel yang tepats bumi menurut hidangan Anda. Lihat :
Memilih jenis kentang yang tepat
1. Kentang daging segar
- Amandine: sempurna untuk memasak dalam air atau kukus, direbus atau digoreng.
- Annabelle: ketahanan yang sangat baik untuk memasak, mengukus, atau mendidih.
- Belle de Fontenay: sedikit rasa pedas, dikukus, cocok untuk salad.
- BF15: Persilangan antara Belle de Fontenay dan Flava, disiapkan dengan dikukus, di dalam oven atau di wajan.
- Charlotte: patokan untuk kentang berdaging keras, diolah dengan cara dikukus atau di wajan. Sempurna untuk salad.
- Kekasih : warna merah dan halus yang indah, bisa disiapkan dengan dikukus atau di wajan, cocok untuk salad.
- Franceline: Teksturnya sangat empuk, bisa dimasak dengan cara direbus atau di oven.
- Nicola: berasal dari Jerman, diolah dengan cara dikukus, direbus atau di oven.
- Nada warna merah muda: cocok untuk salad, dikukus atau digoreng.
- Ratte: rasanya mengingatkan pada chestnut, bisa diolah dengan dikukus atau di wajan, cocok untuk salad.
- Roseval: sangat keras, siap untuk dikukus.
2. Kentang berdaging tepung
- Agria: apakah Anda mengatakan "kentang kembung"? Siap dalam oven, cocok untuk membuat kentang goreng.
- Bintje: ideal untuk kentang goreng! Ini sangat cocok untuk membuat bubur dan sup.
- Caesar: sangat cocok untuk menyiapkan sup.
- Manon: untuk kentang goreng, kentang tumbuk, dan sup ... Anda punya pilihan!
- Marabel: lagi-lagi Anda dimanja oleh pilihan, cocok untuk membuat kentang goreng, tumbuk dan sup.
3. Kentang leleh
- Agata: ideal untuk hidangan yang direbus, untuk disiapkan dengan cara direbus atau di dalam oven.
- Mona lisa: lebih baik dari Bintje. Bisa dibuat menjadi kentang goreng atau tumbuk, juga cocok untuk membuat sup.
- Samba: Juara kentang utuh di oven, panggang di oven.
4. Kentang asli
- Biru cantik: dikenali dari "bulan-bulan" ungunya, cocok untuk membuat kentang goreng, tumbuk, dan sup.
- Tanduk kue: bentuknya sangat tidak beraturan. Bisa disiapkan dengan cara dikukus atau di wajan, cocok untuk menyiapkan salad.
- Mata ayam hutan: itu berutang namanya kepada raja Inggris Edward VII. Bisa dimasak dalam oven, cocok untuk membuat kentang goreng dan tumbuk.
- Vitelotte: kulitnya hampir hitam dan dagingnya berwarna ungu. Cocok untuk membuat keripik dan salad.
Hasil
Nah, sekarang Anda tahu jenis kentang mana yang harus dipilih sesuai dengan hidangan Anda :-)
Anda memiliki sesuatu untuk mengesankan tamu Anda dengan hidangan lezat!
Hidangan Anda akan lebih enak lagi, karena Anda telah memilih kentang yang tepat dan sesuai dengan resep Anda dengan sempurna.
Ngomong-ngomong, tahukah Anda resep kentang panggang dengan mentega bawang putih ini?
Atau kentang panggang dengan Parmesan? Nyam ... makanan lezat yang nyata untuk indra perasa!
Dan jika Anda ingin menanam kentang Anda sendiri, saya merekomendasikan tas tanam super praktis ini.
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
12 kegunaan kentang yang tidak Anda ketahui
Kupas Kentang Super Cepat dengan Tip ini.
