Freezer adalah solusi anti-limbah yang bagus untuk menyimpan makanan.
Tapi tahukah Anda berapa lama Anda bisa menyimpannya tanpa membahayakan kesehatan Anda?
Itu pertanyaan yang sangat bagus!
Untuk menjawabnya, kami telah menyiapkan a meja praktis dengan waktu penyimpanan untuk setiap jenis makanan.
Dengan menghormati waktu penyimpanan ini, Anda pasti tidak akan menurunkan rasa, tekstur, dan kualitasnya. Lihat :
Klik di sini untuk mencetak panduan ini dalam PDF dengan mudah.
Berapa lama menyimpan makanan di dalam freezer?
- Seluruh ayam: 1 tahun
- Ayam dalam potongan: 9 bulan
- Ikan salmon : 3 bulan
- Cod dan oleskan: 6 bulan
- Daging cincang (sapi, domba, babi): 3 bulan
- Iga babi & daging domba: 6 bulan
- Steak: 6 bulan
- Sapi panggang : 6 bulan
- Buah-buahan dan sayur-sayuran : 8 sampai 12 bulan
- Kacang & almond: 6 bulan
- Roti: 1 bulan
- Sup: 2 bulan
- Hidangan yang direbus: 2 bulan
Saran tambahan
Menurut ahli makanan, membekukan makanan untuk jangka waktu yang lama sebenarnya bukan masalah kesehatan.
Namun, makanan tidak bisa tetap beku. tanpa batas.
Memang, setelah jangka waktu tertentu, rasa dan tekstur makanan mulai memburuk secara serius ...
Berikut beberapa contohnya:
- Ayam : ayam utuh memiliki waktu pembekuan hingga satu tahun, tetapi potongan ayam (paha, sayap, stik drum) harus dimakan dalam waktu 6 hingga 9 bulan. Sedangkan untuk sisa ayam matang dapat disimpan selama 4 sampai 6 bulan.
- Ikan yang berminyak: Ikan berlemak seperti salmon memiliki waktu pembekuan 2 hingga 3 bulan, sedangkan ikan tanpa lemak seperti cod atau oles dapat disimpan hingga 6 bulan. Sedangkan untuk sisa ikan matang, sebaiknya tidak melebihi 3 bulan.
- Daging (daging sapi, domba, babi): daging cincang hanya bisa disimpan selama 2 sampai 3 bulan. Potongan yang lebih besar seperti daging panggang, steak, dan daging memiliki waktu pembekuan minimal 6 bulan. Dan untuk sisa daging yang dimasak: 2 sampai 3 bulan.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran dapat disimpan di dalam freezer selama 8 sampai 12 bulan tanpa mempengaruhi rasanya.
Namun, ketahuilah bahwa makanan akan lebih cepat rusak jika freezer Anda tidak disimpan pada suhu yang ideal!
Berapa suhu ideal di dalam freezer?
Ahli makanan merekomendasikan suhu beku -18 ° C.
Artinya, suhu yang cukup dingin sehingga es krim di dalamnya menjadi sekeras batu.
Ngomong-ngomong, ngomong-ngomong soal es krim, ketahuilah bahwa es krim ini memiliki waktu pembekuan hingga 2 bulan!
Untuk memastikan Anda memiliki suhu yang tepat di dalam freezer, Anda dapat meletakkan termometer freezer khusus di dalamnya.
Bagaimana cara mencairkan makanan?
- Pertama-tama, ketahuilah itu pembekuan tidak membunuh bakteri - jadi, berhati-hatilah saat memasak makanan.
- Untuk memusnahkan semua bakteri, masak sisa makanan hingga suhu inti 75 ° C. Sedangkan untuk semur dan sup, pastikan untuk didihkan.
- Dianjurkan mencairkan makanan di lemari es. Memang, suhu lemari es menjaga makanan Anda di bawah 4 ° C. Suhu ini adalah ambang kritis di atas tempat bakteri berkembang biak.
- Biasanya perlu waktu satu hari penuh di lemari es untuk mencair unggas dan daging sapi.
- Untuk kalkun beku dan potongan daging terbesar, dibutuhkan sekitar 10 jam pencairan per kilonya.
- Hidangan dengan daging dipotong kecil-kecil, dibutuhkan waktu kurang dari 1 hari.
- Seringkali, sayuran beku bisa langsung memasak.
- Terakhir, untuk mempertahankan rasanya, sebagian besar makanan harus dimasak segera setelah dicairkan.
Giliranmu…
Sudahkah Anda mencoba panduan praktis untuk menyimpan makanan di freezer ini? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
27 Hal yang Dapat Anda Bekukan Untuk Menghemat Uang dan Waktu!
Berapa lama Anda bisa menyimpan makanan di dalam freezer? Panduan Praktis PENTING.
