Susu beras adalah alternatif yang baik untuk susu hewani seperti susu sapi.
Ini bebas gluten, tapi harganya lebih mahal. Sebaliknya, melakukannya sendiri jauh lebih hemat.
Ada mesin khusus untuk membuat susu herbal, tetapi saya tidak punya ruang atau uang untuk diinvestasikan di dalamnya saat ini.
Jadi saya berikan sedikit resep bikinan saya untuk membuatnya sendiri tanpa peralatan khusus, dan hasilnya meyakinkan!
Manfaat susu beras
Susu beras adalah favorit saya karena beberapa alasan: mudah dan ekonomis untuk disiapkan, sangat mudah dicerna, bebas gluten dan rasanya tidak mempengaruhi resep masakan saya yang asin atau manis.
Dan kemudian susu beras jauh lebih rendah lemaknya daripada susu sapi. Ia juga kaya vitamin B dan mineral.
Resep susu beras
Untuk resep ini, Anda membutuhkan beberapa bahan: tepung beras dan air. Itu saja !
1. Tuang ke dalam teko air 1,2 liter
2. Kemudian campurkan 40 g tepung beras dalam 11 sendok makan air yang diambil dari teko.
3. Rebus sisa airnya (jadi 1,2 liter dikurangi diambil 11 sendok makan).
4. Setelah air mendidih, tuangkan campuran tepung beras yang telah diencerkan.
5. Campur dengan baik. Yang penting di sini adalah menghindari gumpalan sebisa mungkin.
6 Didihkan kembali campuran tersebut.
7. Nyalakan api kecil selama sekitar 3 menit.
8. Ingatlah untuk mengaduk dari waktu ke waktu.
9. Dinginkan.
Hasil
Ini dia, susu beras Anda sudah siap :-)
Kapanpun Anda ingin menggunakannya untuk memasak atau minum, selalu kocok terlebih dahulu untuk menghomogenkan kembali campurannya.
Saran tambahan
- Saya lebih suka menggunakan air mineral yang kaya kalsium untuk mendapatkan susu beras yang lebih kaya kalsium.
- Saya menambahkan, tergantung suasana hati saya, 1/2 sachet gula vanila, sejumput garam kasar, satu sendok makan minyak kenari, rempah-rempah atau herba aromatik atau satu sendok teh bunga jeruk.
- Saya memilih tepung beras yang berkualitas baik dan lebih disukai yang organik. Padahal, tergantung varietasnya, hasilnya tidak sama. Jadi, Anda harus bereksperimen.
- Saya terutama menggunakan susu ini dalam memasak untuk membuat blini, pancake, madeleines, makanan penutup susu, risotto, dll. Untuk minum di sisi lain, lebih jarang, bahkan jika susu beras ini sangat menyegarkan di musim panas dan saya mulai menghargainya dengan kakao: D
Giliranmu...
Apakah Anda pernah mencicipi susu beras atau susu nabati lainnya? Ayo bicarakan hal itu dengan saya di komentar. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
7 Penggunaan Susu di Rumah Tanpa Tanda Jasa yang Akan Membuat Anda Takjub.
Apa hubungannya dengan susu kadaluwarsa? 6 Menggunakan Yang Tidak Diketahui Orang.
