Dengan kurungan, kita semua ingin membuat roti sendiri!
Kabar baiknya adalah membuat tongkat Anda mudah dan ekonomis.
Plus, dengan resep ajaib ini, Anda bahkan tidak perlu menguleni adonan atau menggunakan alat pembuat roti!
Adapun bahan-bahannya sederhana saja: tepung terigu, baking powder, garam dan air.
Hasilnya luar biasa, karena sangat mudah dan cepat dilakukan.
Disini adalah resep yang sangat mudah untuk tongkat ajaib tanpa menguleni :
Bahan
- 375 g tepung terigu T55 atau T45
- 5 g ragi roti kering atau segar
- 1 sendok teh garam halus
- 30 kl air hangat
- sendok kayu
- mangkuk salad besar
- 1 handuk teh bersih
Bagaimana melakukan
Persiapan: 5 menit - Memasak: 20 menit - Untuk 2 baguette
1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.
2. Dengan sendok kayu, aduk bahan hingga menjadi adonan yang lengket.
3. Panaskan oven sampai 40 ° lalu matikan.
4. Tutupi mangkuk dengan handuk teh dan masukkan ke dalam oven selama satu jam.
5. Keluarkan mangkuk dari oven saat adonan berukuran dua kali lipat.
6. Sekarang bagi adonan menjadi dua di atas permukaan kerja.
7. Bentuk kedua baguette dengan tangan Anda, tambahkan sedikit tepung.
8. Sebelum dipanggang, gores bagian atas sumpit Anda dengan ujung pisau.
9. Tempatkan baguette dalam oven selama 20 menit pada suhu 240 ° C, letakkan segelas air di atas drip pan.
10. Keluarkan segera setelah warnanya menjadi cokelat keemasan.
Hasil
Dan itu dia! Baguette buatan sendiri Anda sudah siap untuk dicicipi :-)
Mudah, cepat, dan enak, bukan?
Sungguh menakjubkan betapa cepat dan mudahnya Anda bisa memanggang roti sendiri.
Ketahuilah bahwa tidak mendapatkan baguette secantik di tukang roti adalah hal yang normal.
Tetapi jika Anda mau, Anda bisa menggunakan cetakan baguette, meskipun itu berfungsi dengan baik tanpanya.
Sungguh, baguette Anda tak perlu pas dipandang mata agar enak!
Resep ini memungkinkan Anda membuat 2 baguette berukuran normal atau 4 baguette mini.
Anda juga bisa menaburkan baguette dengan sedikit tepung, biji-bijian (labu, poppy, wijen, dll.), Herba, atau bahkan kacang cincang. Semuanya mungkin !
Tip bonus
Untuk membuat adonan baguette menjadi renyah, caranya adalah dengan meletakkan segelas air di atas drip pan.
Ini menjaga suasana lembab selama memasak ...
... tetapi juga untuk membuat adonan mengembang lebih baik di dalam oven.
Tip lain: untuk mengetahui apakah roti sudah matang, ketuk dengan sendok besar.
Jika terdengar suara cekung, artinya sudah siap untuk dikeluarkan dari oven.
Bagaimana cara membuat adonan sendiri?
Jika Anda punya waktu, Anda bisa membuat adonan sendiri.
Ini memiliki beberapa keuntungan: memfasilitasi pencernaan, memperpanjang umur simpannya, dan memberikan rasa roti yang enak yang membuat Anda jatuh kembali di masa kanak-kanak.
Untuk melakukan ini, campurkan 50 g tepung dengan sedikit mata air dalam mangkuk.
Tutupi mangkuk dan biarkan berfermentasi selama beberapa hari, jauh dari angin.
Anda dapat menggunakan adonan penghuni pertama ini sebagai pengganti ragi kering atau segar yang diusulkan dalam resep di atas di baguette kami. Simak resepnya di sini.
Giliranmu...
Sudahkah Anda mencoba resep baguette buatan sendiri ini tanpa menguleni? Beri tahu kami di komentar jika Anda menyukainya. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!
Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.
Juga untuk menemukan:
Buat Roti Sendiri tanpa Mesin Roti. Resep Mudah kami.
Resep Roti Buatan Rumah ULTRA MUDAH Hanya Dengan 4 Bahan!
