Selai Terlalu Asam? Cara Mengurangi Keasamannya TANPA Menambahkan Gula.

Apakah selai buatan Anda terlalu asam?

Ini sering terjadi karena keasaman alami buah-buahan tertentu.

Tetapi tidak perlu menambahkan lebih banyak gula untuk semua itu!

Untungnya, ada trik nenek sederhana untuk menghilangkan keasaman dari kemacetan.

Dan ini tanpa menambahkan lebih banyak gula ke resep Anda!

Trik yang efektif adalah dengan tambahkan sedikit soda kue saat memasak. Lihat :

Cara mengurangi keasaman selai buatan sendiri dengan sedikit soda kue

Bagaimana melakukan

1. Buat selai Anda seperti biasa.

2. Saat memasak, tambahkan sedikit soda kue per liter selai.

Hasil

Dan sekarang, berkat soda kue, selai buatan Anda tidak lagi bersifat asam :-)

Mudah, cepat, dan efisien, bukan?

Tidak ada lagi rasa pahit yang merusak cita rasa selai buah Anda yang enak!

Rasa selai Anda jauh lebih manis tanpa perlu menambahkan terlalu banyak gula.

Sempurna untuk mereka yang lebih suka selai yang tidak terlalu tajam seperti saya!

Dan itu bekerja dengan semua buah asam atau pahit: stroberi, aprikot, plum ...

Mengapa ini berhasil?

Bikarbonat adalah produk alkali alami.

Dengan demikian, secara alami menetralkan keasaman buah yang Anda gunakan untuk membuat selai.

Jadi, selai Anda jauh lebih tidak asam tanpa perlu menambahkan gula.

Perhatikan bahwa tip ini juga berfungsi untuk mengurangi keasaman salad buah.

Buah tidak hanya akan menjadi kurang asam, tetapi juga akan mempertahankan warnanya yang indah.

Saran tambahan

Untuk membuat selai buatan sendiri yang enak, pemilihan buah-buahan itu penting. Mereka pasti tidak terlalu hijau karena selai Anda akan terasa kurang.

Tetapi mereka juga tidak boleh terlalu matang, karena dalam kasus ini mereka akan kekurangan pektin.

Dan pektin adalah bahan alami penting agar selai memiliki konsistensi yang baik.

Jika Anda ingin membuat selai strawberry atau raspberry, selalu buat dalam jumlah sedikit. Karena mereka adalah buah yang rapuh.

Jika Anda membuat terlalu banyak sekaligus, selai Anda akan terlihat lebih seperti buah tumbuk atau selai.

Perhatikan juga bahwa lebih mudah membuat selai dengan konsistensi yang baik dengan buah-buahan tertentu seperti kismis, plum Damaskus, atau blackcurrant.

Buah-buahan ini memang memberikan tekstur yang bagus untuk selai Anda.

Di sisi lain, lebih sulit dengan blackberry, stroberi, rhubarb, ceri atau pir. Buah-buahan ini kurang matang dan selai cenderung lebih cair.

Campur buahnya!

Anda juga bisa mencampur buah tanpa masalah untuk menciptakan rasa baru. Sebagai contoh :

- Ceri dan jus kismis cocok bersama.

- Perkawinan antara buah ara dan kenari selalu sukses.

- Jeruk, lemon, dan grapefruits sangat enak.

- Dan yang lebih mengejutkan, rasa blackberry cocok dengan apel dan pir dengan plum.

Giliranmu...

Sudahkah Anda mencoba trik nenek ini untuk menghilangkan keasaman dari selai? Beri tahu kami di komentar jika itu berhasil untuk Anda. Kami tidak sabar untuk mendengar kabar dari Anda!

Apakah Anda menyukai trik ini? Bagikan dengan teman Anda di Facebook.

Juga untuk menemukan:

Berikut adalah Tip untuk Menghindari Jamur pada Kemacetan.

Jeli Buah Buatan Rumah Dibuat dalam Hitungan Menit untuk 3 Kali Tidak Ada.

Tulisan Terbaru